MEG Ferrero

harina para todo uso • sal • azúcar • mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños • nata • cucharadas de agua helada • Manzanas en gajos finos hasta llenar la base (por lo menos 1,5 kg) • El zumo y la ralladura de 2 limones • extracto de vainilla • Azúcar o edulcorante al gusto, depende del tipo de manzana

leche entera • azúcar • mantequilla a temperatura ambiente • yemas de huevo • almidón de maíz o fécula de patata • cáscara de limón • vainilla o 1 rama de canela • anís (opcional, pero 100 % recomendable)

bizcocho genovés (aquí, en mis recetas, tenéis la receta con y sin Thermomix) • Para el almíbar: • agua • azúcar (cocéis unos minutos 5 minutos junto con el agua) • Para la crema pastelera: • leche • huevos • yemas • azúcar • harina de repostería • Para la crema de yema: • huevos •

Para el bizcocho: • harina • huevos • azúcar • la ralladura de un limón • leche • levadura química o polvo de hornear • extracto de vainilla • Para la salsa: • leche condensada • nata para montar • leche evaporada •

chocolate negro • mantequilla • harina de almendras • harina • azúcar • café instantáneo • huevos • sal • levadura química (tipo royal) • Cacao amargo para decorar (opcional)

cebolletas en vinagre • palitos de cangrejo • agua • huevos duros • bonito en escabeche escurridos • mayonesa • baguette cortada en rebanadas

masa quebrada • calabacín • puerro • pasta seca • ajo • nata para cocinar • huevos • queso manchego curado rallado

galletas hojaldradas • buen trozo de calabaza (apróximadamente 600 g) • azúcar (dependiendo de lo dulzones que seáis pero más vale que vayáis probando) • coco rallado (de 125 g) • chocolate de cobertura (tipo Nestlé postres) • nata para montar (sin montar) • mantequilla

Galletas digestive • Yogurt • Crema de manzana (está entre mis recetas) o la mermelada que más os guste

leche entera • canela • la piel de un limón (solo la parte amarilla) • arroz • mantequilla • azúcar • canela en polvo • Nota: Si la queréis más cremosa, sustituís 400 gr de leche por un bote de "leche Ideal"

huevos • quesitos • yogurt natural • azúcar • nata • harina • leche

aceite de oliva • par de ajos sin pelar • laurel • arroz basmati (podéis utilizar el que queráis pero este es muy aromático y queda muy sueltecito) • caldo de pollo o dos vasos de agua con una pastilla de caldo de pollo

maicena • azúcar • huevos

aguacate • atún en aceite, bien escurridas • pimientos del piquillo, bien cortaditos • buen puñado de hojas de ensalada variadas • buen puñado de hojas de cilantro • sal y pimienta • zumo de limón

huevos medianos • azúcar • azúcar vainillado (opcional, yo no lo he puesto) • harina de repostería • sal

huevos • azúcar (y algo más para rebozar) • harina (suficiente para poder "escribir con la masa") • azúcar glas para decorar

aceite de oliva virgen extra • tomate natural triturado • cebolla troceada (yo utilizo la congelada y ya troceada de Mercadona) • zanahoria (la troceada y congelada de Mercadona) • laurel • caldo de pollo • azúcar (aunque esto va al gusto)

leche entera • azúcar • azúcar moreno • nata líquida para montar (pero sin montar) • bicarbonato

patatas hermosas • Sal • Aceite de oliva a porrón • huevos • leche o nata

par de ajos • aceite de oliva • salchichas blancas • chorizo de los del cocido • arroz bomba • azafrán o colorante • caldo de pollo