Hội An

cái bánh mì đặc ruột • , 3 kg chả giò sống đã có gia vị

:con cá nục bông • khế chua chín vàng • nước mắm,muối,đường,ớt,tiêu

ghẹ biển con nhỏ • rau khoai • gia vị nấu ăn thường ngày

vịt mập làm sạch • mỗi thứ một chén nhỏ :đậu phụng hạt sen đậu ve tươi nấm mèo táo tàu nếp đậu xanh một củ cà rốt • gia vị nấu thường ngày

xương heo • măng tươi • gia vị thường dùng để nấu (muối,bột nêm,đường phèn, nước mắm ngon)

cà rốt • cải trắng • su su • nấm mèo • lá tàu hủ ky • đậu khuôn tươi • bắp xay • boa rô • bột nêm nấm hương • muối • tiêu • bột bắp

đậu xanh còn vỏ • đường • nước cốt dừa • sữa đặc • phổ tai

tôm đất và cá bống con • gia vị kho cá gồm nước mắm ,muối bột , nghệ ,đường phèn giã nhỏ ,ớt xanh xắt lát

đậu khuôn • thơm • cà chua • xì dầu • đường • muối, dầu ăn • boa rô

thịt vai • nước dừa • mắm ngon • bột nêm, đường, hành, dầu ăn

gà • nén • hành, tỏi, nghệ • mắm, muối, đường phèn, bột ngọt • rau sống • đậu phộng • dầu ăn • mỳ quảng • bánh tráng

đậu trắng • đậu đỏ hạt lớn • đậu đỏ hạt nhỏ • đường • dừa nạo • bột năng • sữa đặc • muối

cá chìa vôi • nghệ tươi • sả tươi • tỏi • hành tím • ớt tươi • muối, mì chính, đường

cá diêu hồng tươi • thơm • cà chua • Dưa cải muối chua hành ngò và gia vị nấu canh

đậu ngự tươi • đường phèn • gừng nhỏ

bún gạo khô • tim heo • cật heo • hành tây ,hành lá gia vị thường dùng

da hoành thánh • tôm tươi • thịt heo xay • chả heo sống • lòng trắng trứng gà • gia vị: muối' tiêu, đường, bột ngọt, hành, tỏi...

củ hành tươi • nạt vai hay ba chỉ • gia vị : bột nêm ,đường ,tiêu

cá cơm than • Thơm cà hành ngò và gia vị

tôm thẻ • thơm • gia vị : tỏi, bột nêm ,đường ,muối