Franzeska E. ANA

beras (2 cup) • ayam kampung, potong jadi 2 • air matang • garam • merica • pelengkap : • cakue, iris tipis • tongcai, cincang • seledri, iris halus • daun bawang, iris halus • bawang goreng • sambal cabe •

mentimun • kedondong • nanas • mangga kweni matang sedang • pepaya mengkal • ubi rambat merah • bengkuang uk sedang • gula merah cair kental • gula pasir • air asam jawa • bumbu ulek kasar: • kacang tanah gongso •

kepiting (lk 1 kg) • bawang merah • bawang putih • kemiri parut • garam • merica hitam bubuk kasar • mentega/margarine • kecap inggris • kecap asin • minyak zaitun • minyak goreng

Timun muda • Bengkoang • Mangga indramayu (matang mengkal) • Nanas (setengah matang) • Pepaya california (matang mengkal) • Apel malang • Jambu air merah • daun selada segar • toge segar • tahu, potong kecil, goreng • bumbu rujak (blender kasar): • kacang tanah sangrai •

beras • santan (dari 1/2 butir kelapa) • garam • merica bubuk • ketumbar bubuk • gula pasir • daun salam • sereh • ayam goreng dada • daun kemangi • bawang putih • kaldu ayam bubuk •