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B.B.B. y mas

Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.
Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.
Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!
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Panecillos de Remolacha

Harina de fuerza • Harina Integral • leche • miel • sal • levadura • azúcar • puré de remolacha (natural eh!) • mantequilla • vinagre (hace que mantenga el color de la remolacha)
- 2 h aproximadamente
- 2 raciones
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Pan Figazza (es un pan tierno y sabroso)

Ingredientes para el pre-fermento: • harina fuerzapan figazza 1 • leche tibia • levadura fresca • Ingredientes para la masa: • harina de fuerza • agua tibia • sal • azúcar • mantequilla pomada
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Galletitas de Amapola en 5 pasos!

harina floja (de repostería)galletitas de amapolas 1 • semillas de amapola • huevo • mantequilla blanda • sidra o vino o leche • azúcar • azúcar glass • impulsor • ralladura de 1/2 limón o esencia con sabor que nos guste
- 30 min
- para 6/8 person
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Tarta de queso y Mango rápida y sabrosa

queso de untar • leche condensada • mango maduro pero fuerte • gelatina • Para la base: • Galletitas tipo Digestive o bizcocho (fue lo que yo hice)
- 6 raciones
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Pastel frío de salmón y gulas

Salmón ahumado • Gulas al ajillo • patatas grandes • zanahorias • guisantes • sal, AOVE o margarina, nuez moscada, leche • Para la ensalada que acompaña: 2 tomates Kumato, 1 pepino, 1 aguacate
- 40 minutos
- 8 raciones
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Arroces: Arcoiris de arroces con atún y gulas

arroz salvaje • caldo pescado • arroz basmati • arroz bomba • tinta de calamar • gulas • ajo • atún • aceite, tomate frito, allioli y mayonesa
- 30 minutos
- 6 raciones
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Cuscus de avellanas y sésamo con salmón

cuscus • caldo • Avellanas • Sésamo cantidad necesaria (a gusto) • mantequilla o margarina o AOVE • salmón
- 10 minutos
- 2 raciones
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Quiche de calabacín y frutos secos

masa quebrada • calabacín • puerro • frutos secos Crazy Nuts • queso rallado (mezcla de 4 tipos) • huevos M • especias, sal, pimienta y aceite
- 30 minutos
- 8 raciones
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Calabacines luna rellenos

calabacines Luna • zanahoria • berenjena • pimiento • cebolla • ajo • champiñones • pechuga de pollo • queso rallado para gratinar • salsa de soja, aceite y curry
- 40 minutos
- 4 raciones
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Hamburguesa de Acelgas y soja

acelgas frescas • proteína de soja • agua tibia • ajo • cebolla • salsa de soja • huevos • aceite de sésamo
- 40 minutos
- 6 raciones
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Trucha en papillote con espinacas

trucha grande limpia para hornear • cebolla • pimiento (yo tenia del amarillo y es el que usé) • papel de aluminio • espinacas congeladas
- 40 minutos
- 4 raciones
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Gelatina de coco con mermelada ácida de kiwi

leche de coco • gelatina neutra • Mermelada ácida de kiwi
- 20 minutos
- 6 raciones
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Mermelada ácida de Kiwi

kiwis (ácidos por cierto ;)) • Gelier (azúcar especial para hacer mermeladas en 4 minutos) • agua
- 10 minutos
- 600gr
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Crema de pimientos y calabaza

calabaza • pimiento rojo • puerro • jengibre fresco rallado • caldo de verdura • leche de coco • Sal y aceite de oliva virgen extra • Semillas de sésamo negro • curry de Madrás • Picatostes de pan integral en aceite de sésamo y canela
- 30 minutos
- 8 raciones
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Buñuelos de harina de garbanzo y verduras (Veganos)

harina de garbanzo • zanahoria • calabacín grande • polvo de hornear o levadura química • leche de espelta • sal, especias • aceite para freír
- 20 minutos
- 6 raciones
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Tarta delicia de coco

harina • azúcar • mantequilla • huevos • leche de coco • leche • polvo de hornear • leche condensada • Coco rallado
- 45 minutos
- 10 raciones
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Gofres salados

mantequilla a temperatura ambiente • sal • huevos • harina • levadura en polvo • leche • jamón picado • queso rallado
- 20 minutos
- 4 raciones
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Dulce San Valentín

Para la crema: • queso de untar • azúcar glass • mantequilla • El resto: • bizcocho de chocolate (aquí la receta) • licor de frutos rojos (aquí la receta) • algunos frutos rojos y chocolatinas para decorar
- 60 minutos
- 8 raciones
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Ensalada tibia con lentejas y verduras

arroz • lentejas (ya hervidas con sabores) • berenjena • cebolla • champignones • zanahoria • pimiento • Cesta de masa básica
- 30 minutos
- 4 raciones
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Tarta socorro de verdura

Puerros • coles de Bruselas • huevos • masa de empanada • queso emmental • margarina • Tomate frito Ecológico • sal • pimienta • curry de Madras

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