Carla Tapia Ormeño

papa (amarilla en lo posible) • Ají amarillo o mirasol • leche • Manteca (2 cucharadas) • Sal y pimienta a gusto • relleno: • atún • mayonesa • Palta • Huevos duros • cebolla morada picada • Aceitunas sin pepa en •

papines • Ajíes Panca • Ají Panca hecho pasta • de taza de aceite • hojas de Huacatay • hojas de Cilantro • ajo • jugo de naranjas • comino • Sal a gusto

Girasol tostado (10 semillas) • Lino (4 cucharadas) • Sésamo (2 cucharadas) • Amapola (2 cucharadas) • Orégano (A gusto) • Ajo • Sal gruesa (Pizca) • albahaca (A gusto) • Tomillo (A gusto) • Romero (A gusto) • Estragón (A gusto)

harina 4 ceros • polvo de hornear • yemas • pisco • manteca pomada • Claras de huevo • Aceite para freír

calabaza mediana a grande • Agua (cantidad necesaria) • ajo • Sal gruesa (Pizca) • cebollas chicas o una mediana o grande • bifecitos (el corte que tengan) • Polenta • Verduras para sopa (apio, zanahoria, repollo, choclo, arvejita) • Fideos para sopa