irandokht-kianmehr

سيب گلاب،،،،،،،،،،،،،، • شابلون سياه،،،،،،،،،،،، • شابلون قرمز،،،،،،،،،،،،، • آلوچه پخته فريزري،،،،،،،،مقداري • انار دون ،،،،،،،،،، • آلبالو،،،،،،،،،،، • آب،،،،،،،،،، • نمك وشكر،،،،،،،،،به مقدار لازم

مرغ..........به تعداد نفرات • زرشك • سير • رب گوجه فرنگي • نمك و زردچوبه و كاري...........به ميزان لازم • زيره • آلو سياه.........به ميزان لازم • كره آب شده • آب نارنج

تخم مرغ............ ريز بود • ليوان شكر......... • ليوان شير...........(آب ريختم) • ليوان روغن مايع......... • ليوان آرد.......... • بكينگ پودر......... • يا 1/2 ق چ وانيل........ • گلاب......... • زعفرون دم كردهء غليظ........ • پودر كاكائو.......... • آرد........(براي كيك زعفروني كه هم وزنِ كيك كاكائوئي بشه)

مرغ.......... • سير رنده شده......... • ادويه (كاري، نمك، زردچوبه،)........... به ميزان لازم • زعفرون دم كرده.......... • زيره........... • آب نارنج........... • كره..........

سيب حلقه شده بدون پوست.......... • دارچين و شكر براي طعم دار كردن سيب ها...........به ميزان لازم • آرد نول (كيك پزي)........... • بكينگ پودر.......... • نمك............ • كره نرمِ به دما محيط رسيده.......... • پودر شكر........... • تخم مرغ بزرگ به دماي محيط رسيده......... • وانيل.......... • روغن مايع.......... • گلاب........... • شير پر چرب............

سينه مرغِ متوسط.......... • تخم مرغ......... • نمك و زردچوبه..........به ميزان لازم • پودر آويشن، كاري، پاپريكا، پودر سير، پودر پياز، سماق..........از هر كدوم نصف ق چ • آرد برنج.......... • آب نارنج.......... • زعفرون دم كردهءغليظ..........

سبزي كوكو (زولنگ، اناريجه، اوجي، جعفري، گشنيز، تره، اسفناج،برگ سير،شنبليله)..........100گرم • پياز رنده درشت........... • سير رنده ريز.......... • نمك و زردچوبه..........به ميزان لازم • گردو رنده شده..........(دلخواه) • زرشك......... • تخم مرغ........

شكر........... • آرد.......... • كره.......... • تخم مرغ.......... • شير........... • خامه صبحانه.......... • بكينگ پودر.......... • نمك........... • شكلات تلخ 84٪؜........... • وانيل............ • آبجوش.......... • سركه سفيد.........

تخم مرغ.......... • آرد.......... • شكر.......... • شيرِ از ولرم گرمتر.......... • روغن.......... • بكينگ پودر.......... • وانيل..........

✔️پيمانه' أم ليوان دسته دار فرانسويه • و 1/4 ليوان خرده برنج يا (نيم برنج) • لیوان معادل 330 گرم شكر • پيمانه آب • كره • گلاب كمي بيشتر از نصف ليوان • ،7 ق غ زعفرون دم كشيده • وانيل كمي (مادربزرگم استفاده نميكنه)

تخم مرغ • شكر • وانيل • گلاب • آب پرتغال • روغن • رنده پوست پرتغال • آرد • بكينگ پودر • كشمش

كدو سرخي • تخم مرغ • سير • نمك و زردچوبه و كمي سبزي به م ل

موز • انجير تازه • مغزها (گردو 1عدد، پسته 10عدد، فندق 10عدد، بادوم زميني 10عدد) • كنجد دلخواه • شيرهء خرما دلخواه • شير

آرد قنادي(شيريني پزي) • پودر شكر • كره حيواني به دماي محيط رسيده • تخم مرغ • وانيل • كشمش

استفاده از دستور پخت دوستان🥰

لوبيا چشم بلبلي بيشتر ازنصف استكان (خيس نخورده) • لوبيا قرمز بيشتر از نصف استكان (خيس نخورده) • گوشت گوسفندي • پياز رنده شده • سير رنده شده • سبزي قورمه (جعفري بيشتر ،تره، گشنيز، اسفناج ،شنبليله،) به م ل • رب انار • آب 3 ليوان • ليمو اماني • نمك و زردچوبه و روغن ب م ل

تخم مرغ • شير يا ماست شيرين • آرد گندم (كمي بيشتر) • بكينگ پودر • زعفران سائيده • روغن مايع سرخ كردن • شكر • آب • جوهر ليمو يا ابليمو تازه كمي • زعفران آب شده به ميزان لازم

سيب زميني آبپز • گوشت چرخكرده (بيشتر = خوشمزه تر) • تخم مرغ درشت (البت 2زرده از آب دراومد😃) • پياز درشتِ رنده شده • سير • نمك و زردچوبه • روغن براي سرخ كردن • جعفري و گشنيز خردشده مقداري ((البت كتلتي ك ما درست ميكنيم،سبزي نداره، براي تنوع و دوستان كوكپدي ريختم)

شير محلي (شيري كه خريدم پرچربِ) • مايه ماست

سيب زميني آب پز به تعداد • كره يا روغن براي تفت به ميزان لازم • نمك و زردچوبه به ميزان