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pasta uovo paglia e fieno • melanzane • Scamorza qb passata pomodoro con carne macinata qb • Sale, pepe, olio

salmone • patate • cipolle • Olio, pepe, sale • Farina polenta

filetti salmone • riso • Pomodoro fresco • Olio, sale, pepe

farina 00 • Cavolo cappuccio • Carote • parmigiano reggiano 1 bustina lievito per dolci • olio extra vergine • latte • Sale, pepe • uovo

riso • pesche • parmigiano • Olio, cipolla

petto pollo inteeo • latte • Pepe, prezzemolo, aglio polvere

cavolfiore • merluzzo • uova • sgranocchi • Olio, pepe, sale, zafferano, prezzemolo essiccata • parmigiano reggiano

Fusilli calabresi • pinoli • gamberoni • prugne • Olio, vino, cipolla

trippa • patate • carote • Sedano • passato pomodoro • borlotti • pancetta • Olio, peperoncino, • cipolle

farina • burro • mandorle • zucchero • lievito per dolci • uova • cioccolato fondente • Liquore

farina • burro • mandorle • zucchero • lievito per dolci • uova • liquore • cioccolato fondente

Verza • Spaghetto quadratino • Pancetta affumicata • Passata Pomodo • Sale, pepe, olio

verza • sfoglia rettangolare • prosciutto cotto • scaglie pecorino • Olio, pepe, sale, semi papavero

broccolo • cavolfiore • sfoglia • parmigiano reggiano • acciughe • Olio, pepe, sale, semi papavero, granella pistacchio

sfoglia • mortadella • cicoria • emmental • Olio, pepe, sale • cicoria avanzata • olio • pinoli

farina 00 • burro • uova • miele dei fiori • lievito per dolci • sale • Zuccherini, perline argentata per le decorazioni

risotto carnaroli • piccola • gallinella • arancio • Brodo vegetale, olio, pepe, sale pinoliqb

pasta • zucchina • pomodori grappolo • pecorino

zucca piccola • patate medie • polipo 450 gr • Cipolla essiccata • Zafferano, pepe, olio, sale, latte

sfoglia • mele • Cannella polvere • Zucchero velo • Zucchero canna