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Vane Medina

Vane Medina

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    Budín invertido de frutilla 🍓

    huevos • azúcar • extracto de vainilla (a gusto) • leche • harina leudante • azúcar extra para la base y frutillas
    • 40 min
    • 4 raciones
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    Bizcochuelo de banana ¡Muuuuy fácil!🍌

    bananas pisadas • harina leudante • azúcar • leche • huevos • aceite • esencia de vainilla • OPCIONAL: coco y ralladura de media naranja
    • 1h 20m
    • 4 raciones
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    Galletitas de naranja sin manteca 🍊

    harina leudante o harina común + polvo de hornear • azúcar • huevo • aceite • juego de 1 naranja y su ralladura • sal • Esencia de vainilla (opcional, a mí me gusta ponerle siempre)
    • 40 min
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    Tarta de frutilla con crema pastelera 🍓

    Harina 0000 • Polvo leudante • Manteca • Azúcar rubia • huevo • Extracto de vainilla • Yemas • Leche • Almidón de maíz • Azúcar rubia • Extracto de vainilla • frutiilas •
    • 1h30 minutos
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    Canastitas de zapallo y choclo

    disco de empanadas • zapallo • cebolla • pimiento • huevos • cebollita de verdeo • zanahoria • queso tipo Tybo y cremoso • Condimentos preferidos • choclo en grano amarillo
    • 1 hora
    • 3 raciones
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    Tarta de naranja 🍊

    Azúcar • huevo • Harina 0000 • Manteca • esencia de vainilla • huevos • Azúcar • Manteca • naranjas que vamos a rallar y sacar el jugo
    • 1h
    • 4 raciones
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    Empanadas de pollo y verduras🍗🥬

    pechuga de pollo • cebolla • pimiento de color preferido • zanahoria • acelgas • disco para empanadas • Condimentos preferidos • huevos • Opcional: queso para rallar
    • 1h 30 min
    • 3 raciones
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    Calabaza (o zapallo) rellenos 👏

    anco de zapallo o calabaza • cebolla grande • pimiento rojo • pimiento amarillo • carne molida especial • huevo • Queso cremoso (a gusto) • ajo • Sal y condimentos preferidos • cebollita de verdeo
    • 1h 30min
    • 3 raciones
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    Bife a la criolla, un clásico

    bifes de cuadrada, o bola de lomo o nalga • papas • zanahoria • cebolla • morrón rojo • ajo • tomates • arvejas • puré de tomates • caldo • Sal y aceite
    • 1h
    • 3 raciones
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    Budín de limón: el que nunca falla 🍋

    limones o naranjas • harina leudante • azúcar • huevos • aceite
    • 50 minutos
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    Escabeche de berenjena express 🍆

    berenjenas grandes • Agua (aprox 1 litro o cantidad necesaria) • Vinagre (500 ml) • cebolla morada • pimiento rojo o amarillo (a gusto propio) • Sal, laurel, ajo, orégano y aceite
    • 40 min
    • 3 raciones
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    Cena rápida y nutritiva: calabaza al horno + ensalada mixta

    calabaza • pimiento rojo • cebolla morada chica • lechuga repollada • Sal y condimentos preferidos • queso cremoso
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Empanadas de pollo. 🍗 ¡Muy sabrosas! 🍗

    pechuga de pollo deshuesada • cebollas • pimientos rojos • laurel • Sal y condimentos preferidos • huevos • disco para empanadas • aceitunas descarozadas • calditos de gallina
    • 1h 30 min
    • 3 raciones
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    Tarta de acelga (o espinacas) 🥬

    acelga o de espinacas • cebolla • pimiento rojo • zanahoria • queso cremoso • pascualina • Sal y condimentos preferidos • huevos
    • 40 min
    • 3 raciones
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    Galletitas de dulce de leche. 🤩 ¡Manjar!

    fécula de máiz (o la clásica Maizena) • harina 0000 • polvo de hornear • sal • manteca • huevo • dulce de leche
    • 30 min
    • 4 raciones
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    Empanadas árabes riquísimas y rápidas

    de carne molida • cebollas grandes • pimiento rojo • limones • tomates grandes o 4 peritas • Sal, orégano y una pizquita de ají molido • disco para empanadas
    • 1h 30 min
    • 3 raciones
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    Budín de coco y dulce de leche 🥥

    huevos • grande de leche • azúcar • harina integral (o directamente 1 taza y media de harina 0000) • harina 0000 • coco rallado • polvo para hornear • esencia de vainilla • dulce de leche
    • 45 min
    • 4 raciones
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    Arroz salteado con verduras

    Arroz • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • aceitunas verdes • Vino blanco • Condimentos preferidos • Aderezos de preferencia • huevo
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Fajitas muy ricas para comer con amigos

    pimientos rojos • pimientos amarillos • cebollas • vino blanco • pechuga • bifes (puede ser nalga, bola de lomo, jamón cuadrado) • paltas • limón • "Rapiditas" • Condimentos preferidos (yo solo usé sal y orégano)
    • 1 hora
    • 5 personas
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    Roll de verduras. Un plato rápido, rico y saludable

    choclo • queso tybo • jamón • La mitad de un atado de acelga • zanahoria • huevo • cebollas • pimiento rojo • rapiditas/fajitas • lechuga repollada
    • 40 min
    • 3 raciones
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