Carmen E. Ortiz

leche • azúcar • bicarbonato de sodio • esencia de vainilla

mandioca • huevo • gramos de materia grasa 15 gramos de sal • gramos de harina de maíz • carnaza de segunda categoría • huevos (duros) • gramos de cebolla • Pimentón • manojo de perejil fresco • Comino, pimienta, sal a gusto • c/s de aceite • dientes de ajo

maicena • harina de todo uso • mantequilla • yemas • huevos • Ralladura de un limón • esencia de vainilla • Coco rallado para el decorado • polvo de hornear • azúcar

gramos de almidón de mandioca o yuca como se le conoce en otros países • huevos • gramos de grasa de cerdo o mantequilla • gramos de queso curado • de sal • leche • Anís 10 gramos

frutillas • azúcar • Jugo de 3 limones

harina • mantequilla salada (pomada) • azúcar rubia (cassonades blondes) • huevos • leche tibia • levadura fresca • esencia de vainilla • azúcar perlados

harina de maíz • grasas (puede ser aceite de maíz o mantequilla de cerdo o mantequilla de leche • queso fresco • leche • huevos • Sal

pan blanco del día anterior • huevos • ralladura de limón • azúcar • de taza de azúcar para el caramelo • leche