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Cristina Luiz Contreras
@cook_28276462
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Recipes (25)
Cooksnaps (0)
Red velvet cake
cobertura blanca
•
mantequilla la gloria s/sal
•
azúcar glass
•
yema de huevo
•
clara de huevo
•
azúcar blanca
•
harina suave
•
cocoa en polvo
•
queso crema
•
azúcar glass
•
jugo de limón
•
crema para batir
•
2 hora 30 minutos
Pastel de chocolate
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
chocolate
•
harina
•
Royal
•
chocolate
•
crema para batir
Pastel de tres leches
huevos
•
azúcar
•
harina
•
vainilla
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
leche
•
canela
•
crema para batir sabor vainilla
•
duraznos en almíbar
Jelly Roll
yemas
•
azúcar glass
•
esencia de vainilla
•
claras de huevo
•
azúcar blanco
•
harina suave
•
harina suave
•
mantequilla
•
jugo de limón
•
limón, ralladura
•
azúcar blanca
•
azúcar glass
•
1h30 min
Cheesecake
galleta María
•
azúcar
•
mantequilla derretida
•
queso Philadelphia
•
azúcar blanco
•
huevo
•
harina suave
•
jugo de limón
•
extracto de vainilla
•
crema ácida
•
fresa
•
azúcar
•
2 horas
Pastel imposible
azúcar blanco
•
chocolate semiamargo Turín
•
mantequilla
•
huevo
•
azúcar blanco
•
harina suave
•
polvo para hornear
•
sal
•
bicarbonato
•
leche evaporada
•
leche condensada
•
huevo
•
2 h
Masa choux (croquembouche)
agua
•
harina
•
mantequilla
•
huevos
•
leche
•
yemas
•
Maicena
•
azúcar
•
esencia de vainilla
Piña mar y tierra
pechuga
•
piña
•
chiles serranos cortados en rodajas
•
ajo
•
camarones
•
tocino
•
cebolla
•
quesillo
•
arroz
•
cilantro
•
limón
•
aguacate
1h 30 min
2 raciones
Buñuelo de viento
harina
•
sal
•
polvo para hornear
•
azúcar
•
leche
•
huevos
•
mantequilla a punto de pomada
•
agua
•
aceite para freír
•
azúcar mezclada con canela
1 hora 30 minutos
Berlinesas
harina
•
levadura seca
•
azúcar
•
sal
•
huevo
•
crema de agave de capuchino
•
aceite
•
leche
•
mermelada de fresa
•
azúcar glass para espolvorear
•
aceite para freír
2h
Pan de muerto
harina
•
leche
•
huevo
•
mantequilla
•
azúcar
•
levadura seca
•
sal
•
canela
1 hora
4 raciones
Pizza de peperoni
agua
•
aceite de oliva
•
harina fuerte
•
sal
•
levadura seca
•
queso mozzarella
•
peperoni
•
puré de tomate
Masa danesa
harina fuerte
•
azúcar blanca
•
levadura seca
•
sal
•
vainilla líquida
•
huevos
•
leche
•
mantequilla
•
margarina
•
huevo para barnizar
1 hora 40 minutos
Formas de hojaldre
masa hojaldre
•
harina
•
mermelada
1 hora
Masa de hojaldre
harina fuerte
•
sal
•
agua
•
mantequilla flex
•
harina
Roles de canela
harina fuerte
•
levadura seca
•
agua
•
harina fuerte
•
sal
•
levadura seca
•
huevos fríos
•
azúcar
•
mantequilla gloria
•
huevo
•
mantequilla
•
azúcar mascabado
•
2 h
50 pzas
Conchas blanco y negro
harina fuerte
•
azúcar blanca
•
levadura
•
sal
•
huevo
•
leche
•
margarina
•
mantequilla
•
manteca vegetal
•
harina fuerte
•
azúcar glass
•
manteca vegetal
•
3h
10 raciones
Baguette (pan rústico natural)
harina fuerte
•
sal
•
levadura
•
agua
•
aceite
2 horas
3 raciones
Ciabatta 🥖
harina fuerte
•
agua
•
levadura seca
•
harina fuerte
•
harina integral
•
sal
•
levadura seca
•
agua
•
aceite de oliva
•
aceitunas verdes
1 hora 30 minutos
12 raciones
Scones dulces
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
mil leche frío
•
harina suave
•
Royal
2h
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