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Metzi Itzel Noyola Juárez
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Recipes (33)
Cooksnaps (0)
Mousse con jelly de guayaba
Crema lyncott
•
Crema lyncott
•
Leche
•
Grenetina
•
Yemas huevo
•
Piloncillo
•
Canela en raja 24 gr
•
Pulpa tecojote
•
Pulpa guayaba
•
Azúcar
•
Grenetina
•
Crema condensada
•
3 h
4 raciones
Sorbet con vino blanco
Azúcar
•
Agua
•
Glucosa
•
Vino blanco
•
Limón
•
Naranjas
2 h
4 raciones
Bombones de chocolate 🍫
chocolate 70% cacao
•
zarzamora
•
vino blanco
•
jarabe de durazno
•
azúcar
•
Cajeta
•
Nueces
•
Esencia de menta
•
azúcar glass
•
leche
48 raciones
Pastisetas minis
mantequilla
•
margarina
•
harina suave
•
azúcar glass
•
vainilla
1h
Macarrons
polvo de almendras
•
azúcar glass
•
agua
•
azúcar
•
clara
•
azúcar 2
•
Colorante
•
Queso crema
•
azúcar glass
•
mantequilla
2h
24 raciones
Panna cotta de coco con coulis de zarzamora 🍽️
crema lyncott
•
leche de coco
•
azúcar
•
grenetina
•
agua
•
zarzamora
•
azúcar
•
agua
2h 30 minutos
4 raciones
Suspiros de merengue
clara de huevo
•
sal
•
Azúcar blanca
•
Azúcar glass
•
Colorante de tu elección
•
Esencia de vainilla o menta
2h 30 min
24 raciones
Tarta de manzana con crumble
mantequilla
•
harina
•
huevo
•
esencia vainilla
•
azúcar
•
manzana
•
mantequilla
•
Canela en polvo
•
azúcar mascabado
•
canela
•
masa restante
•
nuez
1h 40 min
Pastel flores de cerezo 🌸💮
harina
•
azúcar
•
mantequilla
•
huevos
•
vainilla
•
levadura
•
sal fina
•
a 5 tazas de azúcar glass
•
mantequilla
•
manteca vegetal
•
agua
•
extracto de vainilla
•
3 h 30 minutos
Tarta Ópera
yemas
•
almendra en polvo
•
azúcar blanca
•
harina suave
•
azúcar glass
•
claras de huevo
•
huevo
•
azúcar glass
•
chocolate semi amargo
•
crema para batir Lyncott
•
mantequilla Gloria
•
azúcar glass
•
3 h
1
Pastel de chocolate 🍫
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
chocolate
•
harina
•
Royal
•
crema para batir lyncott
•
chocolate oscuro Turín
•
chocolate
•
crema para batir
•
chocolates
•
agua
•
1 hora 20 minutos
1 ración
Pastel de tres leches
huevos
•
azúcar blanca
•
vainilla
•
harina
•
leche
•
leche condensada
•
leche evaporadora
•
canela
•
durazno en almíbar
•
almendras picadas
•
crema vegetal sabor nata
•
colorante
•
2 horas
1 ración
Jelly roll
yemas de huevo
•
claras de huevo
•
azúcar glass
•
extracto de vainilla
•
azúcar blanca
•
sal
•
harina 1
•
harina 2
•
mantequilla
•
jugo de limón
•
limones de ralladura de limón
•
azúcar blanca
•
2 horas
18 raciones
New York Cheesecake
galletas María
•
galletas Honey Bran
•
almendras molidas
•
azúcar blanca
•
mantequilla
•
queso crema
•
azúcar blanca
•
huevos
•
harina
•
jugo de limón
•
extracto de vainilla
•
crema ácida
•
2 horas
1 ración
Pastel imposible o chocoflan
leche condensada
•
leche evaporadora
•
huevo
•
vainilla
•
fécula de maíz
•
chocolate semi-amargo
•
mantequilla
•
huevo
•
azúcar
•
harina
•
polvo para hornear
•
bicarbonato
•
1h 20 min
1 ración
Masa choux - Croquembouche
leche
•
azúcar
•
yemas
•
agua
•
harina
•
mantequilla
•
huevos
•
azúcar
•
jarabe de maíz
•
frambuesas y zarzamoras
1h 15 min
15 raciones
Camarones en salsa de flor de calabaza
camarón U15
•
mantequilla
•
cebolla
•
ajo
•
flor de calabaza
•
chile poblano mediano
•
crema
•
vino blanco
•
sal
•
pimienta blanca
•
aceite
•
arroz precocido
1h 15 min
20 camarones
Berlinesas
harina
•
levadura
•
azúcar
•
sal
•
huevo
•
ron
•
aceite
•
leche
•
aceite para freír
•
azúcar glass
•
fresas
•
mermelada
•
2 horas
10 piezas
Donas 🍩
harina
•
sal
•
nuez moscada
•
levadura en polvo
•
agua
•
huevos
•
azúcar
•
mantequilla
•
azúcar
•
canela molida
•
chocolate derretido
•
nueces trituradas
•
2 horas
30 donas
Pan de muerto 🎉
harina
•
leche
•
huevo
•
mantequilla
•
azúcar
•
levadura seca
•
sal
•
esencia de azahar
•
mantequilla derretida
•
azúcar
•
canela
1h 40 min
10 piezas
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