Chorizo argentino • carne molida de res • carne molida de cerdo • tocino • sal • chile en polvo • orégano seco • tomillo seco • pimienta negra en polvo • nuez moscada • ajo en polvo • vino tinto (también puede sustituir por 2 cucharadas de vinagre) •
lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • paprika • orégano seco • ajo en polvo • pimienta negra en polvo • tomillo seco • semillas de cilantro • papel estraza • tela • Hilo choricero