وصفات أماني

من الحليب • فرينة • زبدة

معكرونة مسلوقة في الماء • جبن مرحي • حليب • زبدة • فرينة • ملح • فلفل أسود

نشاء • سكر • ماء

بصلة مقطعة • جزر مقطعة • خس مقطع • فجل مقطع (اختياري) • طماطم مقطع (اختياري) • من الزيت • ملح حسب الذوق

بسكويت مرحي • مكسرات (اختياري) • زبدة حسب الرغبة • عسل (اختياري) • الشحور • شوكولاته ذائبة للتزيين

الخضر : • قرع مقشر ومسلوق (اختياري) • بطاطا مسلوقة ووسطها منزوع • فلفل منزوع النواة • طماطم وسطها منزوع • مكونات الحشو : • لحم مفروم أو أكثر • قوتة (طماطم) (اختياري) • بصل مفروم حسب الرغبة • ملح وفلفل أسود • جبن مرحي حسب الرغبة • من الزيت •

كسكسي مفور (طايب على البخار) • رمان • دقلة مقطعة أو تمر مقطع • زبدة أو زيت زيتون

بطاطا مقطعة مربعات صغيرة ومقلية • من صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة ومقلية في الزيت والتوابل • بيض (أنا استعملت 8 بيضات) • من الخبز اليابس أو البايت مقطع إلى قطع صغيرة جداً • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • جبن مرحي • من المعدنوس (بقدونس) (اختياري)

كريم ديسار • بسكويت عادي • للتزيين : • مكسرات (اختياري)

للعجينة • فارينة حسب عدد أفراد العائلة • ماء لجمع العجينة • زيت • ملح • للحشو • جبن مثلثات (نحتاج لكل حبة ملاوي 1 جبنة) • هريسة (لكل حبة ملاوي هريسة) • أوملات (الوصفة موجود في حسابي) (نحتاج لكل حبة ملاوي ربع 1 أملات • معدنوس (بقدونس) • بصل مقطع رقيق • زيتون منزوع نواة •

تليتلي حسب الرغبة • من زيت • لحم حسب الرغبة • طماطم • ماء • فول حسب الرغبة • حمص حسب الرغبة • بطاطا • فلفل • كركم • راس حانوت • اكليل •

فلفل أحمر (موضوع في الماء السخون لمدة 20 دقيقة) • ملح حسب الرغبة • تابل • للتزين (اختياري) : • بيض مسلوق • زيت زيتون • زيتون

كسكسي • من الزيت • ملح وفلفل أسود • ماء دافئ • طماطم معجونة • من الزيت • ثوم مرحي أو مهرس • لحم • بصلة مقطعة رقيقة • حمص • ماء • زبيب اختياري •

للعجينة : • فرينة • زيت زيتون • ملح • ملعقة اكليل وزعتر • خميرة خبز • ماء دافئ • للصلصة : • طماطم مرحية • من الزيت • التوابل : • ملح •

ملوخية مرحية • ماء • زيت • طماطم معجونة • أوراق رند • راس حانوت • كركم • ثوم مرحي أو مهرس • ملح حسب الرغبة • فلفل أحمر شايح • لحم بقر حسب الرغبة

بيضات • سكر • زيت • ملح • حليب • خميرة حلويات • سكر فانيليا • سميد • سكر • ماء • شريحة ليمون

بطاطا حسب الرغبة مقصوصة على شكل دوائر • بصل حسب الرغبة مقصوص على شكل دوائر • طماطم حسب الرغبة مقصوصة على شكل دوائر • سردينة • ماء • من الزيت • ملح • كركم • اكليل • زعتر • فلفل أسود • تابل كراوية •

معكرونة مسلوقة في ماء وملح • كريم فريش أو حليب أو الإثنين معا • فلفل أسود • حبق • زبدة أو زيت

درع مرحي • زيت • سكر مملوء • ماء • سكر فانيليا • خميرة حلويات • فارينة حسب الحاجة • شامية (اختياري) • زبيب (اختياري)

لوبيا حسب الرغبة • طماطم • زيت • بصلة مقطعة رقيقة • ثوم مرحي أو مهروس • ماء • رند (غار) • فلفل • لحم الكمية حسب الرغبة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • فلفل أحمر • راس الحانوت •