Monica Anand

अरहर/ तूर दाल • पानी • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर। • नमक • बारीक़ कटा हुआ प्याज • बारीक़ कटा हुआ टमाटर • बारीक़ कटा हुआ हरा मिर्चा • साबुत जीरा • हींग • देसी घी

मूंगफली • तिल • खसखस • मेथी • सूखा नारियल, कटा हुआ • लहसुन • अदरक • तेल • मिर्च, • सरसों • करी पत्ते • प्याज, बारीक कटा हुआ •

सूजी • चीनी • दूध • नारियल का छिलका • इलायची पाउडर • तलने के लिए तेल • पानी

सोयाबीन की बड़ी • पोहा • उबला आलू • प्याज़ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • कद्दूकस किया हुआ अदरक • धनिया पाउडर • भुना जीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • अमचूर पाउडर • गरम मसाला पाउडर •

गेहूं का आटा • तेल • आलू, उबालकर, चिली और मैश करले • सूखी लाल मिर्च, तोड़ी हुई • जीरा • हींग • हरी मिर्च, बारीक कटी हुई • अदरक, कसी हुई • प्याज, बारीक कटे हुए • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर •

आम पूरी • जेलाटीन • दूध • पानी • चीनी

तेल - • जीरा- • हींग - • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर - • कसूरी मेथी • टमाटर- • हरा मिर्च - • अदरक -का टुकड़ा • दही • गरम मसाला - •

पनीर, छोटे टुकड़ों में काट लें • मटर • गरम मसाला • बड़ी प्याज़ टुकड़ों में काट लें • अदरक लहसुन का पेस्ट • टमाटर टुकड़ों में काट लें • हरी मिर्च • नमक • तेल • जीरा • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर •

घी - • काजू - • किशमिश - • सेवइयां - • दूध - • खोया - • कटे हुए बादाम - गार्निशिंग के लिए • कटे हुए पिस्ता -

ब्रेड स्लाइस • नमक • काली मिर्च पाउडर • उबले हुए शिमला मिर्च • बारीक कटा हुई प्याज • बारीक कटा हुआ टमाटर • मक्खन • मोजरेला चीज़ • पिज़्ज़ा/टोमाटोसॉस

लौकी कद्दूकस किया हुआ • बेसन • टमाटर • हरी मिर्चबारीक कटी हुई • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) • अदरक (पेस्ट) • जीरा • हींग • हल्दी पाउडर • अजवाइन • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर •

मशरूम - • मैदा - • कॉर्न फ्लोर - • ग्रीन कैप्सिकम - • हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) • टमैटो सॉस - • सोया सॉस - • सिरका - • नमक - 1/2 छोटी चम्मच (स्वादानुसार) • चिल्ली फ्लेक्स - • हरी मिर्च - 2 (छोटी छोटी काट लीजिये) • अदरक - 1 इंच टुकड़ा (पेस्ट किया हुआ) •

बेसन • सफेद नमक • कुटी हुई लाल मिर्च • अजवाइन • अदरक लहसुन का पेस्ट • हरी मिर्च • हल्दी पाउडर • अरारोट पाउडर • बारीक कटी हुई धनिया पत्ती • उबली हुई आलू • जीरा • हींग पाउडर •

मैदा / सादा आटा • सूजी / रवा • नमक, • मटर, ताजा / जमे हुए • तेल • हरी मिर्च • जीरा • अदरक • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • भरहींग •

पास्ता • ओलिव तेल • लहसुन, बारीक कटा हुआ • प्याज, बारीक कटा हुआ • चिल्ली फ्लेक्स • मिक्स्ड हर्ब्स • काली मिर्च पाउडर • नमक • टोमाटोसॉस

राजमा ------- • नमक - से थोड़ा अधिक (स्वादानुसार) • खाना सोडा ------- • टमाटर -------- • हरी मिर्च ------- • अदरक ------- • तेल ------- • जीरा ------- • जीरा पाउडर ----------- • धनियां पाउडर ------ • हल्दी पाउडर ------ • लाल मिर्च पाउडर ------ •

चना दाल • गेहूं आटा • सरसों तेल • गरम मसाला • जीरा-कालीमिर्च पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हरी धनिया बारीक़ कटा हुआ • हल्दी पाउडर • नमक • अदरक लहसुन पेस्ट