مطبخ ام اياد ولجين

كفتة • بصله مرابية و مقلية • معدنوس • أرز مغلي • مصران • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • حرور • سكنجبير • كركم • رأس الحانوت • فلفل أحمر

برقوق • زبيب • أطراف من اللحم • قرفة • ملح • حرور • نجمة الارض • مرغرين • م ك زيت • على رأس المغرف زعفران • التزيين: • جلجلان •

مرغرين • الا ربع سكر ندير علبة المرغرين نقيس بيها • ميزينة • بيض • ملح • كيس خميرة • لفاني • العلبة زيت • فرينة حسب الحاجة

بيض حجم صغير • سكر • ناقص اصبع زيت • ناقص اصبع حليب • خميرة • ملح • لفاني • كاكاو • فرينة حسب الحاجة

دوارة • كبد • معدنوس • بصل • ثوم • حمص • ملح • حرور • سكنجبير • كركم • راس الحانوت • طماطم مصبرة