Charu

मक्के का आटा • उबले आलू • थोड़ा सा हींग • जीरा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • गरम पानी आटा गुथने के लिए • तेल

कुट्टू का आटा • उबले आलू • व्रत का नमक • काली मिर्च पाउडर • तलने के लिए तेल

ग्वार की फली • उबले आलू • अजवाइन • भर हींग • तेल • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • थोड़ी सी खटाई

भिंडी • तेल • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • पिसी सौंफ • भुना हुआ जीरा • अमचूर पाउडर • थोड़ा सा गरम मसाला • अजवाइन