mami akpa

daging kambing • air • bawang merah yg sudah diiris • serai • lengkuas • jahe • daun salam • daun jeruk • kayu manis • santan instan • garam • gula pasir •

ayam dipotong dadu • bawang merah • bawang putih • cabai keriting (kurangi jika tdk ingin pedas) • kemiri yg sudah disangrai • kunyit • ketumbar • serai memarkan • lengkuas memarkan • daun salam • kecil kayu manis • kol, disobek kasar •

Tempe daun (kurleb 15cm) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit setan (optional) • kencur • ketumbar (me : ketumbar bubuk) • garam halus • kaldu jamur bubuk • daun jeruk (buang tulangnya) • tepung terigu