Ekta

मूली • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • नींबू • नमक • चाट मसाला

लौकी • बेसन • टमाटर • हरी मिर्च • कटा हुआ हरा धनिया पत्ती • दही • नमक • जीरा • हींग • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर •

लौंग • राजमा • टमाटर • हरी मिर्च • अदरक का टुकडा • प्याज़ • लहसुन कली • हल्दी पाउडर • जीरा • हींग • धनिया पाउडर • गरम मसाला •

रवा • दही - • सोडा - • नमक - • आवश्यकतानुसार पानी - • बड़ी चम्मच तेल -,इडली स्टैन्ड को चिकना करने के लिये