سميد رطب خاصة للمبتدات لازم يكون رطب • فرينة بنفس الايناء اللي كيلت بيه السميد • ملح بميز العين • الماء • الحشو • بصل مقطع قطع صغير • طماطم مصبرة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • حار او هريسة • زيت عادي
كرشة غنمي حسب أفراد العائلة • حمص مرنخ (منقوع في الماء ليلة كاملة) • بصل كبيرة • طماطم مصبرة • طماطم حب مرحية • فلفل اسود • فلفل أحمر حلو وحار • راس الحانوت • كمون • ماء سخوون للتقلية • ڨرن حار • بطاطا
