leyli

گوشت گوسفندی 4 تکه با استخوان و چربی دنبه • پیاز بزرگ • سیر • سیب زمینی متوسط • نخود و لوبیا چیتی به مقدار لازم • رب گوجه فرنگی 2 الی 3 ق غ • نمک و فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم • سبزی ترخون خشک به مقدار لازم • آب به مقدار لازم • روغن

مرغ کوچیک خرد شده • زعفران به مقدار لازم • پیاز یک عدد بزرگ • فلفل دلمه • نمک به مقدار لازم • فلفل به مقدار لازم • آبلیمو به مقدار لازم • کره • ماست یا سس مایونز 2 الی 3 ق غ • پودر سیر • رزماری 4 برگ کوچیک برای طعم و عطر

برنج نیم دانه یا برنج ایرانی 1 لیوان • شکر 2لیوان کمتر یا بیشتر اختیاری • آب • زعفران نصف استکان کمتر یا بیشتر اختیاری • کره یا روغن • عرق هل • بادام درختی برای تزئین به مقدار لازم • نارگیل برای تزئین.. • پودر دارچین برای تزئین..

گردو • مرغ 2تیکه یا بیشتر. • رب انار 2 الی 3 ق غ • رب گوجه فرنگی • پیاز 1 عدد بزرگ • زعفران • نمک به مقدار لازم • زردچوبه نصف ق چ • فلفل سیاه • روغن • شکر در صورت تمایل

هسته خرما

برنج نیم دانه یا برنج دانه ریز 2 پیمانه • آب حدود • شکر 3پیمانه کمتر یا بیشتر(اختیاری) • عرق هل • گلاب • کره کوچیک یک عدد "جایگزین" روغن حدود 3 ق غ • زعفران نصف پیمانه کمتر یا بیشتر (اختیاری) • خلال بادام+خلال پسته برای تزئین • پودر دارچین+پودر نارگیل برای تزئین

آرد گندم • خرما نرم هسته گرفته شده • گردو خرد شده (اختیاری) • تخم گشنیز • روغن به مقدار لازم

سیب زرد یا قرمز به دلخواه • سرکه • آب به مقدار لازم • شکر هم حدود یک لیوان کمتر یا بیشتر(اختیاری) • عرق هل • گلاب

آرد سمنو یا * آرد جوانه گندم* • آرد گندم • خرما هسته گرفته ترجیحا خرمای نرم • روغن حیوانی به مقدار لازم (اختیاری) روغن مایع هم میشه • آب کم و زیادش بستگی به خودتون داره • عرق هل

سینه مرغ • سیب زمینی متوسط • پیاز یک عدد متوسط • قارچ • فلفل دلمه یک عدد کوچیک • هویج • ذرت پخته شده یا کنسروی 3 ق غ یا بیشتر یا کمتر(اختیاری) • سیر • آب‌جوش • رب گوجه فرنگی • ⚘' ادویه ها '⚘ • (♡ آویشن یک الی دو ق غ( اختیاری) •