Nitya

छिलके वाली मूंग दाल • अदरक • हरी मिर्च • कली लहसुन • हींग • साबुत धनिया • ज़ीरा • सौंफ़ • कुटी काली मिर्च • हरा धनिया • करी पत्ता • तलने के लिए तेल •

काबुली चने • प्याज़ • टमाटर • तेल • जीरा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • धनिया • अमचूर पाउडर • चना मसाला

लम्बी हरी मिर्च • कच्चे आम कद्दूकस किया हुआ • या अमचूर • सरसों • कलोंजी • मेथी • सौंफ • हल्दी पाउडर • वेनिगर, • नमक • ,सरसों तेल

गोभी आलू की सब्जी • आटा • पानी गूंधने के लिए • नमक • पिसी लाल मिर्च • धनिया पाउडर • हरी मिर्च • पराठा तलने के लिए घी • बारीक कटा हुआ हरा धनिया