Κυριακη Μακαμτζη

χοιρινό άπαχο χωρίς κόκκαλο • αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, πάπρικα • κρεμμύδι • σκόρδο • πιπεριές Φλωρίνης • κρασί ξηρό • ντομάτα κονκασέ • ελαιόλαδο • κριθαράκι ολικής • πλιγούρι • νερό • κύβο κοτόπουλο •

βρασμένα ρεβύθια • κρεμμύδι τριμμένο • αυγά • αλεύρι ολικής • μπέικιν πάουντερ • Αλάτι, πιπέρι ρίγανη • Κύμινο, σκόνη σκόρδου, μπούκοβο, κουρκουμάς • Ελαιόλαδο