Dharmishta Chauhan

સફેદ વટાણા • બાફેલા બટાકા • તેલ શેકવા માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ડુંગળી • ચમચા ગળી ચટણી • લસણની ચટણી • ચમચા સેવ • તળેલી શીંગ

પલાળેલા સાબુદાણા • અધકચરા શીંગદાણા નો ભૂકો • ૨-૩ નંગ બાફેલા બટાકા • સ્વાદ મુજબ મીઠું • નાનો ટુકડો આદુ • ૩-૪ નંગ લીમડા ના પાન • ૨-૩ નંગ લીલાં મરચાં • હળદર • જીરું • લીંબુ નો રસ • ખાંડ

મોટા બટાકા • વટાણા • ફણસી • ગાજર • રેડ કેબેજ • કોર્ન ફ્લોર (For Binding) • મીઠું સ્વાદાનુસાર • આદુ મરચાં પેસ્ટ • લસણ પેસ્ટ • મરી પાઉડર • ગરમ મસાલો • બર્ગર બન •

ચણાની દાળ • ૫-૬ લીલા મરચા • આદુ • ઈનો • તેલ • રાઈ • હિંગ • કોથમીર

રાજગરાનો લોટ • બટાકાની છીણ • 1/2 કપ શીંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું પાઉડર • ગરમ મસાલો • આમચૂર પાઉડર • ખાંડ નો પાઉડર • તેલ તળવા માટે

250 ગ્રામ ફ્લાવર • ગાજર • 100 ગ્રામ ઝુકિની • 100 ગ્રામ વટાણા • 100 ગ્રામ પાલક • બટાકુ • ક્રશ કરેલા પૌવા • આદુ મરચાની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લીંબુનો રસ • બ્રેડ ક્રમ્સ • મરી પાઉડર •

રતાળુ • તેલ તળવા માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર • 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો • 1/2 ચમચી લાલ મરચું • લીંબુનો રસ

દુધી • ટામેટુ • ૫-૬ કળી લસણ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • રાઈ જીરુ • લાલ મરચું • 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ • હિંગ

ખજૂર • આંબલી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ

દૂધી • તેલ • ટામેટુ • લસણની પેસ્ટ • રાઈ જીરું • હિંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • કોથમીર • ખાંડ

ભાત • ઘઉંનો લોટ • ચણાનો લોટ • લીલુ લસણ • કોથમીર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • તેલ મોણ અને શેકવા માટે

1/2 ઝૂડી મેથી • 1/2 કપ ચણાનો લોટ • ઘઉંનો જાડો લોટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું • તળવા માટે તેલ