🔸100 g de harina de fuerza 🔸60 g de agua 🔸2 g de levadura fresca • 🔸400 g de harina de fuerza • 🔸80 g de zumo de naranja + su ralladura • 🔸25 g de levadura fresca • 🔸10 g de sal • 🔸40 g de agua fría • 🔸20 g de semillas de anís • 🔸20 g de mantequilla en pomada • 🔸1 huevo tamañoL • 🔸50 g de aceite virgen extra(o suave o de girasol si no quieres notar el sabor) • 🔸80 g de azúcar
Huevos L • panela • miel • aceite de oliva • leche desnatada • harina de espelta integral • cacao en polvo sin azúcar • canela • levadura en polvo • vainilla en pasta o aroma de vainilla • Mezcla de semillas (chía, sésamo, lino…)
