ماهی • پیاز • سیر (یا کمی پودر سیر) • روغن زیتون یا مایع • زعفران دم کرده و غلیظ • نمک و فلفل و زردچوبه و پودرآویشن و پودر پاپریکا و پودرسیر کمی • آبلیمو 2 تا 3 ق غ خ
کیاو جوجه تکه شده (سینه و پاچین) • ماست چکیده • پیاز • سیر (یا کمی پودر سیر) • یا 5 ق غ خ روغن مایع یا زیتون • آبلیمو تازه (کمی زست لیمو هم طعم خوبی بهش میده) • نمک و فلفل و زنجبیل از هر کدام • زعفران دم کرده و غلیظ