vitadeviana

daging ayam cincang • udang cincang • bawang putih haluskan • daun bawang iris halus • tepung sagu • lada • Garam • Gula • Kaldu jamur • kulit pangsit iris tipis memanjang • Utk isian: 10 buah udang (jika tdk menggunakan isi jg tidak apa2 • Saus: •

telur • gula halus • terigu • SP • maizena • susu bubuk • vanila • butter dicairkan • bubuk greentea cairkan dgn sedikit air • puff pastry • Isian: buttercream • Nutela

udang cincang(bisa diganti ayam/daging giling) • terigu • buncis iris halus • kol iris halus • wortel iris korek api tipis • daun bawang iris halus • bombay cincang kasar • telur • kecap asin • garam • lada bubuk • kaldu jamur •

kuning telur • putih telur • gula halus • terigu • susu bubuk • SKM • butter • bubuk spekuk • prunes dibelah tapi jgn sampai terputus

telur • gula pasir • terigu • emulsifier (SP) • vanila (sy pake l'arome) • butter cairkan dan dinginkan • maizana • susu bubuk

sagu • tepung beras • air sisa ungkepan ayam • santan kental/ santan instan • kuning telur • bawang putih haluskan • kaldu jamur/garam • BPDA (baking powder double acting)

terigu protein tinggi • kuning telur • gulpas • susu bubuk • fermipan • garam • air kelapa • susu cair dingin • butter

tepung ketan • terigu • air hangat • Garam • Wijen putih • Isian : • Kacang merah • Santan • Gula merah • Daun pandan

ayam fillet • sagu • telur • bawang putih • bawang goreng • air es • daun bawang iris halus • garam • lada • kaldu jamur • Pencelup : 1 butir telur+sejumput garam kocok lepas

chicken drummet • bawang putih • garam • lada • saus tiram • saus tomat • kecap manis • kecap asin • madu • saus barbeque

daging sapi yg segar,berserat bagus dan tdk ada lemak • sagu tani • bawang putih • bawah putih goreng • telur • royco sapi • Garam • Lada • Es batu • Kuah: • Tulang sapi • Air •

jamur tiram • Bahan pencelup : campurkan • tepung terigu • tepung serbaguna • tepung beras • air • Garam secukupnya (bila perlu saja krn sdh menggunakan tepung serbaguna • lada • Kaldu jamu • Pelapis: • tepung serbaguna • sagu •

pisang tanduk kukus dpotong 2 1/2 cm dibelah dua • tepung beras • daun pandan • gula pasir • santan dari 1/2 butir kelapa • garam • sagu dlarutkan bersama 200 ml santan dari 1/2 butir klapa • Daun pisang utk membungkus

beras cuci bersih • santan encer • daun pandan • garam • Daun pisang untuk membungkus • Ayam tumis : • minyak utk menumis • ayam potong kotak2 kecil • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada •

tepung sagu • tepung terigu • air panas mendidih • daun bawang diiris halus • bawang putih haluskan • lada • kornet • gula • kaldu • Bahan saus : • cabe jika suka pedas boleh gunakan rawit • gula merah •

tenggiri dihaluskan dgn blender • bawang putih • bawang merah • lada halus • telur ayam • labu siam ukuran sedang di parut kasar • sagu tani(tuang sedikit2 jika adonan sdh dirasa tdk lengket dan tdk sampai terlalu padat bs di hentikan) • kaldu jamur • garam • gula • Bumbu saus • kacang tanah digoreng •

ayam ambil kulitnya utuh utuh • daging sapi giling • roti tawar rendam dlm susu smp lunak • susu ultra utk merendam roti • telur ayam kocok lepas • gula • garam • lada • pala bubuk • daging ayam giling (saya ambil dagingnya dr ayam yg dikuliti lalu diblender) • telur rebus utk isian • Bahan olesan : •

beras ketan • kapur sirih (larutkan dgn sedikit air) • garam (secukupnya) • kelapa parut (pilih yg muda) • saus gula merah : • gula merah (saya pk gulmer aren) • air (secukupnya) • daun pandan • maizena larutkan dgn sedikit air • daun pisang utk membungkus

bahan A • fruitmix (kismis,cherry kulit jeruk,sultana) • (kacang mede dan almond)sangrai cincang kasar • terigu • bahan B • butter • telur • brown sugar (saya gunakan palm suiker) • terigu • baking powder • kayu manis bubuk • bumbu spekoek

terigu protein tinggi • (terdiri 1 btr telur+susu cair+saya tambah whip cream jg) • butter • gula • ragi instan • garam • topping: • daun bawang • wijen • smoke beef mayonais • abon • olesan: •