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むろ
@cook_40013895
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趣味でケーキ作りをしている、麻酔科医です。ケーキと美味しい料理に目がありません。ケーキは小学校の頃から母と一緒に作っていました。
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Recipes (32)
Cooksnaps (3)
パンケーキ(粉から)
薄力粉
•
アーモンドプードル
•
砂糖
•
卵
•
重曹
•
牛乳
9-10枚分
1
ガトーショコラ・クラシック(HM)
チョコレート
•
バター
•
HM
•
牛乳
•
卵
•
砕きチョコレート
26cmのフライパン1ヶ
まだ間に合う! 簡単デコレーションケーキ
シフォンケーキ
•
イチゴ
•
生クリーム
•
無糖ヨーグルト
•
甘味料
18cmのシフォンケーキ
1
パイナップルゼリーonココナッツムース
ココナッツミルク
•
生クリーム
•
牛乳
•
砂糖
•
板ゼラチン
•
パイナップル
•
オレンジ
•
レモン
•
水
•
砂糖
•
板ゼラチン
2リットル分
チーズのムース
クリームチーズ
•
マスカルポーネチーズ
•
生クリーム
•
卵
•
砂糖
•
板ゼラチン
•
牛乳
•
レモン汁
•
ラム酒
•
チョコレート
約1リットル分
HB チョコチップパン(米粉配合)
強力粉
•
米粉
•
砂糖
•
塩
•
無塩バター
•
水
•
ドライイースト
•
チョコチップ
一斤分
1
HB 黒胡椒とベーコンのパン(米粉配合)
強力粉
•
米粉
•
砂糖
•
黒胡椒
•
塩
•
オリーブ油
•
水
•
ベーコン
•
ドライイースト
一斤分
HB マンゴー&レーズンパン(米粉配合)
強力粉
•
米粉
•
砂糖
•
塩
•
無塩バター
•
水
•
ドライイースト
•
レーズン
•
マンゴー
一斤分
1
HB 甘納豆パン(米粉配合)
強力粉
•
米粉
•
砂糖
•
塩
•
無塩バター
•
水
•
ドライイースト
•
甘納豆
一斤分
HB レーズンパン(米粉配合)
強力粉
•
米粉
•
砂糖
•
無塩バター
•
塩
•
水
•
ドライイースト
•
レーズン
•
クルミ
一斤分
3
HB ミントチョコのパン(米粉配合)
強力粉
•
米粉
•
砂糖
•
塩
•
卵牛乳
•
無塩バター
•
ドライイースト
•
ミントチョコ
一斤分
HB ふかふか米粉パン
強力粉
•
米粉
•
塩
•
砂糖
•
無塩バター
•
水
•
ドライイースト
1斤分
24
オレンジ風味チョコレートのムース
クーベルチュール
•
ラム酒
•
オレンジ果汁
•
卵黄
•
生クリーム
•
卵白
•
オレンジの皮
グラス4つ分
ティラミス風チーズのムース
スポンジ生地
•
濃く煎れたコーヒー
•
砂糖
•
ラム酒
•
クリームチーズ
•
マスカルポーネ
•
砂糖
•
卵
•
生クリーム
•
牛乳
•
板ゼラチン
18cmのセルクル
マンゴーケーキ
スポンジ
•
クリームチーズ
•
砂糖
•
卵
•
レモン汁
•
生クリーム
•
牛乳
•
板ゼラチン
•
マンゴー
•
生クリーム
•
砂糖
•
ココアパウダー
20cmの丸型
日向夏ケーキ
卵
•
砂糖
•
薄力粉
•
牛乳
•
無塩バター
•
砂糖
•
水
•
ラム酒
•
クリームチーズ
•
砂糖
•
卵
•
レモン汁
•
18cmのセルクル
Glace au coco - ココナッツのアイスクリーム
生クリーム
•
砂糖
•
卵黄
•
ココナッツミルク
•
砂糖
•
刻みココナッツ
600 ml
Petit Diable - カラメルのケーキ
薄力粉
•
砂糖
•
卵
•
無塩バター
•
牛乳
•
バニラオイル
•
リンゴ
•
レモン汁
•
砂糖
•
水
•
板ゼラチン
•
砂糖
•
20cmの円型
ムースの作り方 ~la Pommeを例に~
la Pomme
Gateau chocolat - ガトーショコラ
卵
•
砂糖
•
薄力粉
•
牛乳
•
バター
•
砂糖
•
水
•
ラム酒
•
インスタントコーヒー
•
バター
•
卵黄
•
砂糖
•
20cmの円型
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