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きゃめまま

小学校の給食のおばちゃんいよいよ10年目に突入〜〜(^^)
日々、料理の研究に挑んでいる
酒好きの主婦です！
アウトドアも大好きで、家での燻製作りが趣味です♪
ピザ作りも極めています(^O^)

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ぽん酢と薬味たっぷり♡揚げナスのたたき風

なす • たまねぎ • 大葉 • みょうが • にんにく • 味ぽん
2人分
鰯のレモンマリネ（冷菜）

鰯 • 塩 • レモン • オリーブオイル
2人分
大人の味、万能山椒オイル

山椒の実 • オリーブオイル、ごま油など • 塩
4
薄力粉で、ゴルゴンゾーラとりんごのピザ

薄力粉 • 塩 • イースト • ぬるま湯 • ゴルゴンゾーラ • ピザ用チーズ • りんご • はちみつ • オリーブオイル
2〜3枚分
お家で簡単に燻製♡ウイスキーベーコン

豚バラ肉 • 砂糖 • 塩 • ウイスキー
旬のたっぷりたけのこ入りシュウマイ

豚ひき肉 • たけのこ • たまねぎ • 干しシイタケ • しょうが • 片栗粉 • シュウマイの皮 • 鶏ガラスープの素 • ごま油 • しょうゆ
30個分

1
たけのこと新玉ねぎの和風ピザ。山椒風味

たけのこ • 新玉ねぎ • 白だし • オリーブオイル • ピザ用チーズ • 山椒の葉
1枚分

2
大人の焼きたけのこご飯。オリーブオイルで

たけのこ • 油揚げ • 白だし • 昆布 • 米 • 山椒の葉 • オリーブオイル • 塩 • 酒
4人分
たっぷりきのこと九条ねぎの和風ピザ

きのこ • 九条ねぎ • 白だし • オリーブオイル • ピザ用チーズ
1枚分
簡単、すぐできる。アボカドとトマトのピザ

アボカド • トマト • 玉ねぎ • ピザ用チーズ • オリーブオイル
1枚分
フルーツとチーズのミニフォカッチャ

クリームチーズ
全粒粉でいろいろミニフォカッチャ（ピザ）

強力粉 • 薄力粉 • 全粒粉 • 塩 • ドライイースト • 水
1
驚きのやわらかさ！胸肉のジューシーチキン

鶏むね肉 • 重曹 • 塩 • 水 • 塩 • こしょう • ガーリックパウダー • しょうゆ • 味の素 • 片栗粉 • 小麦粉
1
牛乳で、アボカドのわさびクリームパスタ

アボカド • たまねぎ • ハム • 牛乳 • わさび • 塩胡椒 • オリーブオイル • スパゲッティ
2人分

3
白だしでほうれん草と油揚げのさっと煮

ほうれん草 • 油揚げ • 白だし • 水
2人分

2
超ジューシー◇スパイシータンドリーチキン

鶏肉胸肉でももも肉でも • カレー粉 • 塩 • ブラックペッパー • チリパウダー • ローズマリー • ナツメグ • にんにくすりおろし • しょうゆ • はちみつ • 白ワイン
2人分
フライパンで胸肉のしっとりローストチキン

鶏胸肉 • 重曹 • 塩 • 水 • にんにく • コショウ • 白ワイン • オリーブオイル • トマト • にんにく • 塩
2人分

2
お鍋でしっとりローストポーク（低温調理）

豚かたまり肉 • 砂糖 • 塩 • 白ワイン • ブラックペッパー、ローレル、ローズマリー、ガーリックなど
1
超ふっくらジューシー◇ローストチキン

鶏もも肉or鶏胸肉 • 塩 • 白ワイン • にんにく • お好みで、ローズマリー、ローレル、黒胡椒、
2人分

5
塩さばのしっとり冷製仕立て（低温調理）

塩さば • 白ワイン • にんにく • ブラックペッパー • ローレル • オリーブオイル • レモン
2人分

3

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