チビゴロウ

鹿肉 • 酒 • 塩 • 胡椒 • おろしニンニク • 天ぷら粉 • 水 • パン粉 • 揚げ油

鯵 • 砂糖 • 片栗粉 • 酒 • 醤油 • 塩 • 生姜 • 揚げ油 • 人参、ごぼう

鹿肉 • 酒 • 醤油 • ニンニク • 生姜 • 砂糖

小鰯 • 新ショウガ • 酢 • 醤油、みりん • 砂糖 • 柑橘系絞り汁　無ければ酢 • 塩 • 酢洗い用　酢

鰯 • 新生姜 • しその葉 • 天ぷら粉 • 揚げ油 • 酒 • 塩 • 楊枝

米 • もやし菌

1鰹のお造り • 2大葉又はしその実 • 3しょうが千切り • 醤油、酒 • みりん • もみのり • すだち • ご飯

鶏むね肉 • えんどう豆 • とき卵 • 片栗粉、マヨネーズ • 醤油 • ガーリックパウダー、塩、胡椒 • えんどう豆 • 小麦粉、揚げ油

鹿肉 • 塩麹 • 片栗粉、揚げ油

出汁 • 醤油、みりん、塩 • 酒 • とうがん • しょうが • むきえび • 片栗粉 • 水溶き本くず粉

、合わせだし • 、醤油、本みりん、酒 • 砂糖 • 塩 • 、里芋 • 厚揚げ • 、大根 • 人参、ごぼう、竹の子 • ちくわ • 生しいたけ • 鶏肉 • こんにゃく •

青梅 • 砂糖

鮎 • 塩、胡椒 • 片栗粉 • 揚げ油

かき醤油 • ツナ缶 • 玉ねぎすりおろし • 酢 • レモン果汁 • パスタ • 旬の野菜 • 今回はパプリカ • レタス • スナップえんどう • サラダ水菜 • 。黒こしょう

竹の子 • 生椎茸 • えび • 片栗粉 • 水 • 薄口醤油 • みりん • 和風顆粒だし • 玉子 • コーヒーフレッシュ • 塩 • サラダオイル •

たけのこ • 1、ぺーコン • 2、にんにく • サラダオイル • 塩 • ごはん • 醤油 • 塩、胡椒 • ごま油で焼いた目玉焼き • ねぎ

竹の子 • 春キャベツ • 好みの生野菜 • ベーコン • マヨネーズ、オリーブオイル • 塩、胡椒、レモン • 和風顆粒だし • 薄口醤油 • 酒 • みりん • 炒め油

鹿肉 • たまねぎ • にんにく • 炒め油 • じゃがいも • バターかマーガリン • 牛乳 • 塩、胡椒 • 小麦粉、溶き卵、パン粉 • 揚げ油

合挽き肉 • じゃがいも • 醤油、みりん • オイスターソース、砂糖 • 酒

木綿とうふ • ひじき • 銀杏 • しいたけ • 大根 • 塩 • 片栗粉 • 揚げ油