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ゆるり212
@cook_40043262
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飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当など。きちんと美味しいシンプルレシピを信条に最近は料理メモとして主にプライベートレシピを更新してます。
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Recipes (148)
Cooksnap (1)
根菜のシンプル水煮
人参
•
蓮根
•
牛蒡
•
他お好みの野菜
•
塩酒
•
醤油
簡単比率★こっくり牛肉じゃが
牛薄切り肉
•
じゃが芋
•
玉ねぎ
•
人参
•
生姜
•
酒黒砂糖醤油
•
みりん
•
牛脂
2,3人分
12
酒粕ペースト★いつでも粕汁
魚のアラ
•
大根
•
お好み具材
•
ねぎ
•
酒粕
•
酒水
•
味噌
朝ラーに★BLTE塩ラーメン
ラーメンパック塩
•
ベーコン
•
レタス
•
プチトマト
•
玉子
•
オリーブオイル
•
塩マヨネーズ
•
パルメザン黒胡椒
1人分
白ワインに★タコのガーリックカルパッチョ
ゆでだこ
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
塩胡椒
•
青味
1
FPで10秒?!ふんわりサーモンムース
はんぺん
•
スモークサーモン
•
生クリーム
•
レモン汁
•
好みでマヨネーズ
2
キムチとたっぷりねぎの韓国風玉子焼き
玉子
•
長ネギ
•
キムチ
•
醤油
•
おろしにんにくコチュジャン
•
すりごま
•
サラダ油ごま油
•
ダシダ
•
砂糖
2人分
季節魚の漬け焼き・こっくりバター風味
好みの魚の切り身
•
久原あごだしつゆ日本酒
•
バター
•
薄力粉
•
青味
•
サラダ油
2人分
魚河岸揚げで夏野菜とWチーズのぷちピザ風
紀文 魚河岸あげ
•
ズッキーニ
•
プチトマト
•
スライスチーズ
•
パルメザンチーズ
•
好みでアンチョビー
•
オリーブ油塩胡椒
魚河岸揚げの木の葉丼風
紀文 魚河岸あげ
•
卵
•
好みの野菜
•
麺つゆ
•
ご飯
•
紅生姜青海苔
1人分
魚河岸揚げのピリ辛柚子だしあん
紀文 魚河岸あげ
•
山形の
•
白だし
•
柚子胡椒
•
白髪ねぎ
•
片栗粉
1,2人分
餃子アレンジ★山盛りねぎの麻辣餃子
餃子の王将
•
長ネギ
•
にんにく
•
花椒
•
サラダ油
•
ごま油ラー油赤唐辛子
約2人分
1
餃子アレンジ★大葉とチーズの棒餃子風
餃子の王将
•
大葉
•
スライスチーズ
1~2人分
餃子が変身!野菜と崩し豆腐の雲吞風スープ
餃子の王将
•
豆腐
•
お好みの野菜
•
鶏がらスープ
•
塩胡椒醤油ごま油
1人分
タコと長芋のキラキラ梅ジュレ和え✨
ゆでだこ
•
長芋
•
梅干し
•
大葉
•
ヒガシマルうどんスープ
•
ゼラチン
2,3人分
夏にさっぱり★スパゲッティ・梅ボナーラ
梅干し
•
卵黄
•
生クリーム
•
パルメザン
•
醤油おろしにんにく
•
スパゲッティ
•
大葉
•
あれば黒七味
1人分
2
簡単スープ★梅と昆布のかちゅー湯
梅干し
•
鰹節
•
とろろ昆布
•
万能ねぎ
1人分
1
赤青二色の炊き込み梅ご飯
梅干し
•
青梅のカリカリ漬け
•
米
•
酒
•
薄口醤油
•
昆布茶
•
炒り胡麻
3,4人分
やわらかちゅるるん★鶏胸肉の梅肉ソース
ブラインチキン
•
片栗粉
•
梅干し
•
麺つゆ
•
ごま油
•
薬味
2人分位
2
柔らかジューシー★鶏胸肉でブラインチキン
鶏胸肉
•
水
•
塩
•
砂糖
•
あれば重曹
25
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