つぶ　あんこ

パセリのみじん切り • ほんだし • 刻んだピクルス • みじん切り玉ねぎ • ゆで玉子 • 練乳 • レモン汁 • クレイジーソルト • マヨネーズ

豚肉 • .しょうゆ • .おろし生姜 • .酒 • .みりん • 砂糖

生栗 • 重曹 • 沸騰させたお湯 • お水 • 上白糖 • 栗剥き器 • 新聞紙 • 汚れてもよいボウル • 汚れてもよいお鍋

たらこ • 生クリーム • 牛乳 • トマトピューレ • 昆布茶 • レモン汁 • ブラックペッパー • 大葉 • かつお梅肉 • 刻みのり

飴色玉ねぎ • 水 • コンソメキューブ • 塩胡椒 • トーストしたフランスパン • ピザ用チーズ • 粉チーズ • ちぎりバター • トッピング用パセリ

たまねぎ • 塩 • サラダ油orバター • お勧め調理具

合挽ミンチ • 玉ねぎ • 飴色玉ねぎ • にんじん • ピーマン • セロリ茎の部分 • トマト水煮缶 • 赤ワイン • ローリエ • パセリの茎 • ナツメグ • オレガノ •

ほうれん草 • 飴色たまねぎ • 牛乳 • 水 • マギーブイヨン • 生クリーム • バター • 塩こしょう • 飾りの生クリームクルトンパプリカ

ごま油 • サラダ油 • ごぼう • にんじん • きび砂糖 • みりん • 醤油 • だし汁 • 煎りごま • 鷹の爪

栗の渋皮煮 • 牛乳 • 砂糖 • ブランデー • スポンジ生地 • 生クリーム • 粉砂糖トッピング

新鮮な栗 • 重曹 • きび砂糖 • ブラウンシュガー • 水　　熱湯 • ブランデー

薄力粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 卵 • トレハロース • 三温糖 • 水あめ • 牛乳 • 粒あん