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森谷ＢＡＲ》》モリヤバル》》日々晩酌
酒好き夫婦のつまみのレシピ

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簡単◆ひじきの白和え風◆手抜き

ひじきの煮物 • 豆腐 • 白ごま • 胡麻油 • 塩
2人分

7
サッパリ◆秋刀魚とキノコの南蛮漬け◆

秋刀魚 • 片栗粉 • サラダ油 • 玉ねぎ • うすくち醤油 • 白だし • 酢 • みりん • 水 • 鷹の爪 • サラダ油 • 舞茸 •
４人分

1
簡単◆秋刀魚のアヒージョ◆旨い！

秋刀魚 • オリーブオイル • ニンニク • 鷹の爪 • 塩
2人分

4
簡単◆マグロと玉ねぎのピリ辛和え◆

玉ねぎ • マグロ • 胡麻油 • しょう油 • みりん • ラー油 • 白胡麻 • 塩
２人分

2
簡単◆ワカサギのアヒージョ◆おつまみ

ワカサギ • 塩 • オリーブオイル • ニンニク • 鷹の爪
2人分

3
簡単◆茄子のキムチ和え◆もう一品

茄子 • キムチ • 胡麻油 • 白胡麻
2人分

17
◆インゲンと茄子◆ラタトゥイユ風

インゲン • 揚げ油 • 茄子 • 玉ねぎ • ニンニク • トマトソース
2人分
茹でて◆ツナとトマトのパスタ◆混ぜるだけ

パスタ • トマトソース • ツナ缶 • ピーマン • 玉ねぎ • 椎茸
2人分
簡単◆とろける茄子とトマトのソース◆

茄子 • トマトソース • 玉ねぎ • ニンニク
2人分
ストウブで◆インゲン素揚げ◆蓋をして

サラダ油 • インゲン
2人分

2
●レンジ蒸し茄子と鶏ハムのサラダ●

なす • 鶏ハム • ねぎ • 麺つゆ • 胡麻ドレッシング • ラー油
２人分
簡単◆豚バラと茄子の南蛮漬け◆さっぱり

玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 麺つゆ • 水 • ポン酢しょうゆ • 酢 • 砂糖 • 一味唐辛子 • 茄子 • 豚バラ肉 • 塩 •
２人分

8
◆落合シェフの◆トマトソース◆

トマト缶 • オリーブ油 • 塩
２人分

3
冷たい◆夏の野菜ポトフ◆冷製

キャベツ • 人参 • 玉ねぎ • ミディトマト • 塩胡椒 • ローリエの葉 • チキンスープ
４人分

1
◆蕎麦ととりハム、茄子のサラダ◆

そば • 茄子 • とりハム • ねぎ • 麺つゆ • ゴマドレッシング • ラー油
２人分
しっとり◆塩漬け茹で鶏◆とりはむ

鶏むね肉 • 塩 • 砂糖 • 湯
3
さっぱり◆なすの青じそ和え◆ノンオイル

茄子 • 青じそドレッシング • 青じそ
2人分

3
もう一品に◆かんたん煮浸し◆時短

しめじ • ネギ • 油揚げ • 水 • みりん • 白だし • 塩 • 七味唐辛子
２人分

1
◆レンジ蒸し◆茄子マリネ◆麺つゆで簡単

なす • 玉ねぎ • 大葉 • 茗荷 • 麺つゆ • 水 • オリーブ油 • 粒マスタード
２人分

5
簡単◆ブタ茄子ピーマン味噌炒め◆ヘルシー

豚肉 • 茄子 • ピーマン • 味噌 • しょう油 • 砂糖 • 青じそ • サラダ油 • 調味料が固いとき
2人分

6

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