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indigo0819

多国籍な料理が大好き。旅行先などで食べた味を再現してみるのが趣味。
#妄想旅ごはん

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応用が効く！失敗しにくい米粉マフィン

米粉 • 水切りヨーグルトor絹ごし豆腐 • たまご • 油 • 砂糖 • 塩 • バニラエッセンス • ベーキングパウダー
6個型

4
塩麹

麹 • 塩 • 湯冷まし
毎日の食卓に並ぶお家のための自家製キムチ

白菜 • きゅうり • 大根 • 海塩 • 人参 • 大根 • ニラ • 水 • 昆布 • しいたけ • いりこ • 米粉 •
総重量およそ6㎏

5
チョコレート不使用　満足ココアブラウニー

米粉 • 全粒粉 • 甜菜糖 • ベーキングパウダー • ココア • 豆乳 • メープルシロップ • 菜種油 • ココナッツオイル • ビターオレンジエッセンス無くてもOK • お好みのナッツやドライフルーツ
1
グラハムジンジャークッキー

グラハム粉 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • バター • 甜菜糖 • 蜂蜜 • 生姜 • 麻の実
里芋とスナップえんどうの発酵食和えサラダ

里芋 • スナップえんどう • 塩 • ヨーグルト • 味噌 • はちみつ
2人分常備菜

1
レンズ豆たっぷりアイリッシュシチュー

ラムチョップ • 塩胡椒 • オリーブオイル • ローリエ • 人参 • じゃがいも • 玉ねぎ • にんにく • 水 • レンズ豆 • お好みで塩
2人分

6
ささみレーズンサンドウィッチ

食パン • 鶏ささみ • レーズン • プレーンヨーグルト • マヨネーズ • 塩胡椒 • 粉チーズ • お好みのスプラウトやレタス
2人分
ミントソース　ラムチョップステーキ

ラムチョップ • 塩胡椒 • オリーブオイル • 白ワイン • スペアミント • 白ワインビネガー • ハチミツ • 塩
2人分