ふくにゃー

美味しいものを作るのも食べるのも大好き。晩酌のおつまみを中心に日々作っています。

鶏の南蛮漬け　野菜たっぷりサラダ仕立て

鶏ささみ • 塩コショウ • 片栗粉 • かぼちゃ • レンコン • 揚げ油 • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 酒 • だし汁か水 • 昆布 •
4人分
なすのレンジ蒸し　すだち風味

なす • こんにゃく • すだち • 濃縮めんつゆかだし醤油 • 酢 • ごま油 • おろししょうが • 一味唐辛子
3〜4人分
鶏せせりの梅びしお添え

梅びしお • 梅干 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 鶏せせり • 塩こしょう • 酒 • 青ジソ
2人分

1
和風アーモンドドレッシング

玉ねぎ • オリーブオイル • 酢 • しょう油 • 砂糖 • アーモンド
400ミリリットルほど

4
自家製　玉ねぎドレッシング

玉ねぎ • 酢 • サラダ油 • にんにく • 砂糖 • 塩
約500ミリリットル

1
ささみのうずら卵巻き揚げ

ささみ • しょう油 • 酒 • みりん • おろししょうが • おろしにんにく • うずら卵 • のり • 片栗粉
10個

2
手作り焼肉のたれ自家製が1番

みそ • 砂糖 • みりん • 醤油 • 日本酒か赤ワイン • 豆板醤 • 酢 • はちみつ • にんにく • すりゴマ • すりリンゴ • ごま油
400ｃｃ弱

50
手羽元の甘辛焼き

鶏手羽元 • 玉ねぎ • しょうが • しょう油 • 砂糖 • 酒 • 水
10本

5