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  • 米粉活用 明日葉と茄子の米粉天ぷら

    米粉 • 明日葉 • 茄子 • 卵 • ミネラルウォーター • 揚げ油 • 焼き塩
    • 1人分
    • 1
  • 牡蠣・魚と塩漬豚肉のポトフ

    牡蠣 • 豚肩肉 • ぶりの切り身 • にんじん • じゃがいも • 青ねぎ • ローリエ • エキストラバージンオリーブオイル • 粗塩 • にんにく • 白ワイン調味料 • 野菜ブイヨンの素 •
    • 3人分
  • 長いもとなめこの行者そば【温】

    茹でそば • 長いも • なめこ • そば出汁 • とろろ昆布 • 青ねぎ • 醤油 • みりん
    • 2
  • 自家製 アンチョビ

    小いわし • 塩 • ローレル • オリーブオイル
    • 鮎のコンフィ 夏野菜添え

      鮎 • 塩 • オリーブオイル • レモン • おくら • 万願寺とうがらし
      • 揚げ出し大根

        大根 • 昆布 • 濃口醤油 • 出汁 • みりん • 昆布だしの素 • 水 • 片栗粉 • ネギ
        • 2
      • 切干大根とアンチョビのポテトサラダ

        ジャガイモ • 切干し大根 • アンチョビ • 米酢 • マヨネーズ • 塩 • 卵 • ネギ • 醤油 • 穀物酢
        • ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入

          ゴーヤ • りんご酢 • 浅漬けの素 • オリーブオイル
          • 5
        • 自家製 ツナのオイル漬 スープ付

          マグロ • 塩 • セロリ • にんじん • 玉ねぎ • パセリ • イタリアンパセリ • ローレル • オリーブオイル • ローレル
          • 小イワシのトマトソースパスタ

            小イワシ • オリーブオイル • 刻みニンニク • 粗越しトマトソース • ローリエ • 塩 • パスタ • アジシオ
            • 卵黄の味噌漬

              卵黄 • ごぼう • にんじん
              • 夏の麺 盛岡風 じゃじゃ麺

                うどん • 豚挽肉 • ごま油 • 刻みニンニク • 唐辛子 • コチュジャン • ねぎ • 味噌 • みりん • 酢 • 卵
                • 1人分
              • きゅうりのビール漬

                きゅうり • 塩 • 唐辛子 • 昆布だしの素 • ビール • 酢 • メイプルシロップ
                • 昔ながらのカルボナーラ スパゲティ

                  スパゲティ • アジシオ • 卵の黄身 • 生クリーム • 豆乳 • コンソメ • オリーブオイル • 刻みニンニク • ベーコン • マッシュルーム • ブラックペッパー • パルメザンチーズ
                  • 1人分
                • ブロッコリー マッシュルームのピクルス

                  ブロッコリー • マッシュルーム • セロリ • 米酢 • 塩
                  • あさりと厚切りパンチェッタのトマトソース

                    あさり • 白ワイン • オリーブオイル • 刻みニンニク • パンチェッタ • オリーブ • 粗越しトマトピューレ • 塩
                    • 1〜2人分
                  • ニューヨークスタイル風 サラダ

                    サニーレタス • アボカド • 春菊 • ミニトマト • サラダセロリ • オクラ • 発芽大豆 • ミックスナッツ • アンチョビ • りんご酢 • 塩 • オリーブオイル
                    • 2人分
                  • フレッシュトマトソースのパスタ

                    パスタ • アジシオ • トマト • ベーコン • 塩 • オリーブオイル • パルメザンチーズ
                    • 1人分
                  • 自家製スープ&焼豚のラーメン・つけ麺

                    豚バラ肉ブロック • 玉ねぎ • ニンニク • にんじん • 白ネギ • キャベツ、昆布 • スペアリブ • 鶏がら • 水 • 濃口醤油 • 卵 • 中華麺 •
                    • 8食分
                  • 安納芋のグラッセ

                    安納芋 • メープルシロップ • オリーブオイル • メープルシロップ
                    • 1
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