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台湾まさこ
@cook_40261134
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台北で習い事教室 ラレーヌを主宰
元中華航空CA 台湾在住歴十数年
同居で覚えた台湾の家庭料理を電鍋を使って教えている
台湾で買って帰るべき調味料やおススメのお土産モノを
指南しています
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涼拌白菜心
白菜芯のところ
•
豆干
•
生姜
•
唐辛子
•
香菜
•
ニンニク
•
ピーナツ
•
塩
•
砂糖
•
香油
•
酢
•
オイスター
•
超絶簡単鶏肉飯
鴨油 香葱入り
•
茹でた鶏胸
鴨油 香葱入り
涼拌黑木耳
木耳
•
醤油
•
砂糖
•
オイスターソース
•
生姜
•
唐辛子
•
酢
•
すだち
•
ゴマ油 香りのあるもの
大同電鍋で作る割包
豚バラ
•
コーラ
•
酸菜
•
香菜
•
ピーナツの粉
•
ニンニク
•
醤油
•
割包用パン
5人分
大同電鍋で作る脆瓜肉燥飯
ニンニク
•
ひき肉
•
エシャロット
•
椎茸
•
戻し汁
•
醤油
大同電鍋で作る大根もち 蘿蔔糕
大根
•
ラード
•
塩
•
米粉
•
水
•
ネギ
•
醤油
•
客家みかんソース
大同電鍋で作る大根と排骨のスープ
大根
•
塩
•
排骨
•
コーン
大同電鍋で作る 鯖煮缶で炊き込みご飯
缶
•
お米
•
だし醤油
•
塩
•
バター
大同電鍋で作るビーフン2人分
豚肉 粗めひき肉かこま切れ
•
乾燥しいたけ
•
干しエビ
•
ラード
•
キャベツ
•
醤油
•
塩
•
お好みでセロリ
2人分
タピオカミルクティー電鍋で作ります
黒糖
•
タピオカ粉
•
練乳
•
紅茶
台湾ちまき 台湾粽子
豚肉
•
干し椎茸
•
干しエビ
•
醤油
•
油葱香
•
白胡椒
•
笹の葉
•
タコ糸
•
もち米
20個
2
大同電鍋で作る 蒸し肉
豚肉 カレー用で良い
•
地瓜 甘いさつまいも
•
蒸し粉
•
醤油
•
米酒
5人分
大同電鍋で作る 紅焼牛肉麺
牛肉 煮込み用肉
•
人参
•
玉ねぎ
•
トマト
•
にんにく
•
氷砂糖
•
だしパック
•
醤油
•
水
5ー6人分