Selly Akbar

burung puyuh • bawang merah, iris kasar • bawang putih, geprek • cabai rawit, potong serong • cabai merah, potong serong • kunyit, bakar dulu, iris tipis • jahe, iris tipis • lengkuas • daun salam • serai, geprek • minyak zaitun / minyak goreng untuk menumis • kecap manis

sayap ayam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit, potong serong • kunyit, bakar, iris tipis • jahe, iris tipis • serai, geprek • daun salam • lengkuas, geprek • daun jeruk • air lemon *optional • lada bubuk •

daging sapi • daun salam • sereh • lengkuas • santan kara • air • bawang merah, iris halus • cabe merah, iris tipis • bawang putih, geprek, lalu cincang • bumbu halus 1: • bawang putih • kemiri •

daging sapi, potong tipis2 • brokoli ukuran kecil, potong sesuai selera • bawang bombay, iris tipis • cabe merah, buang bijinya lalu potong serong • tomat ukuran sedang, potong dadu • jeruk lemon, ambil airnya • daun bawang • saos tiram • minyak wijen • kecap manis • gula merah • gulgar •

sayap ayam • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • bumbu : • cabe rawit • cabe merah besar • gula merah • minyak zaitun

daging sapi • santan kara • bawang putih • bawang merah • biji ketumbar • kemiri • + 500cc air putih • gula merah ukuran kecil • kecap manis • lada bubuk • gulgar • lengkuas, geprek •

udang / secukupnya • tepung terigu/tepung bumbu • tepung roti • bawang bombay besar • cabe merah, iris serong • tomat, buang bijinya • jahe, iris tipis • kulit lemon, parut • saos sambal • kecap manis • gula merah • gulgar •

tahu coklat • daun salam,sobek • daun jeruk, sobek • sereh, geprek • santan kara • lengkuas, geprek • gula merah • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kunyit • kemiri •

Bahan Kulit : • tepung terigu • telur • air • minyak • Bahan Isi : • dada ayam • jamur kuping • wortel • sosis • macaroni • kacang polong •

ikan patin • jeruk lemon / bisa diganti jeruk nipis • daun bawang • tomat merah • cabe rawit • air asam jawa • sereh • lengkuas • daun salam • bumbu halus : • bawang merah, bakar dulu • bawang putih, bakar dulu •

jagung manis, serut • wortel, potong dadu • dada ayam • telur, kocok lepas • tepung maizena • biji pala • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah

ayam (saya pake sayap) • daun salam • lengkuas • santan kara • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • merica bubuk

ceker ayam • bawang merah • bawang putih • terasi • cabe rawit • cabe merah • tomat merah • tauco (sesuai selera boleh kurang boleh lebih) • gula merah ukuran kecil • kecap manis • gula garam

tempe (saya pake yg ukuran sedang) • tahu putih • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah • lengkuas • daun salam • santan cair (saya pake kara yang kecil) • gulgar • caBe hijau (saya pake yg plompong)

kacang polong • jamur kancing, potong sesuai selera • jagung muda, potong sesuai selera • bawang bombay • cabe rawit • minyak wijen • saos tiram • lada hitam • terasi

jamur kancing, potong sesuai selera • jamur kuping, potong sesuai selera • wortel • brokoli (sy pake yg kecil) • bawang bombay • cabe rawit • minyak wijen • kecap asin • saus tiram • gula garam

buncis, potong serong • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit • lengkuas • daun salam • jamur kancing • jamur kuping • daging ayam atau potongan ayam lainnya (untuk kaldu) • saos sambal • kecap manis •

bahan kekyan : • bawang putih • lada putih • tepung terigu • telur ayam • tepung bumbu kobe rempah • air putih • gula garam • bahan capcay : • jamur kancing • jamur kuping • wortel, potong sesuai selera •

iga sapi, potong sesuai selera • bawang putih, bakar, lalu geprek • bawang merah, bakar, lalu geprek • cabe merah besar, belah dua, lalu bakar • lengkuas, bakar lalu geprek • daun salam • serai, bakar lalu geprek • cabe rawit • kunyit, bakar, lalu geprek • kecap manis • tomat merah, potong sesuai selera • tomat hijau, potong sesuai selera

kacang panjang • bawang putih • bawang merah • wortel • daging giling • cabe rawit • cabe merah besar • saos tiram • minyak wijen • kecap manis • saos sambal