チアキッチン

まぐろ • 水 • 塩 • 砂糖 • 塩 • オリーブオイル • ブラックペッパー • にんにく • オリーブ • ケッパー • 玉ねぎ • マヨネーズ

柿 • 塩 • にんにく • しょうが • 豆板醤 • 甜麺醤 • しょうゆ • 酢 • 白炒りごま

エノキ • ニンニクみじん切り • マスタードオイル • クミンシード • ヒング • ガラムマサラ • 塩 • 砂糖

塩たらの切り身 • 長芋 • 白ワイン • 塩 • オリーブ油 • 水 • レモン • クミンシード • 固形ブイヨン

マスタードシード • 赤唐辛子 • 茄子、1cm角に切る • にんにく • 生姜 • マスタードオイル • 塩 • パプリカパウダー • コリアンダーパウダー • ターメリックパウダー • チリパウダー • レモン汁

マスタードシード • シナモン • フェヌグリーク • クローブ • カルダモンシード • クミンシード • ターメリック • カルダモンパウダー • コリアンダーパウダー • クミンパウダー • 塩 • 玉ねぎあらみじん •

ブルーチーズ • 生クリーム1 • 粉ゼラチン • 生クリーム2 • はちみつ • 仕上げ用はちみつ • ピンクペッパー • ミント • バゲット

茄子 • まぐろたたき • ケッパー • レモン汁 • オリーブオイル • ワインらっきょう • にんにく • えごまの実

豚肩ロース塊肉 • 玉ねぎ • チリパウダー • パプリカパウダー • 砂糖 • 塩 • 黒胡椒 • にんにく • しょうが • ケチャップ • ウスターソース • 醤油 •

鶏むね肉 • ショウガ • ニンニク • 塩 • しょうゆ • 酒 • ガラムマサラ • チリパウダー • サラダ油 • 片栗粉 • 揚げ油

クミン • マスタード • クローブ • シナモン • ターメリック • コリアンダー • カルダモン • カイエンペッパー • ブラックペッパー • メース • しょうが • にんにく •

ぶりの刺身 • おかひじき • 茗荷輪切り • なんらかのスプラウト • 醤油 • オリーブオイル • 実山椒の酢漬けのみじん切り • すりおろしにんにく

茹でた鶏胸肉 • ミニトマト • ディル • ギリシャヨーグルト • 塩 • ニンニクすりおろし • カルダモンパウダー • 砕いたナッツ

豚しゃぶ用肉 • しゃぶしゃぶ用酒 • モロヘイヤ • きゅうり • 茗荷 • 練り梅 • オリーブオイル • ナンプラー

枝豆 • クミンシード • 塩 • 粒胡椒 • ニンニク • 白ワイン

ズッキーニ • ドライトマトのオイル漬け • オリーブオイル • レモン汁 • 塩 • 粗挽き黒胡椒 • ミモレットまたはパルミジャーノ • ディル

水 • きび砂糖 • ドライイースト • 強力粉 • 全粒粉 • 塩

卵 • 牛乳 • マヨネーズ • きび砂糖 • 強力粉 • ベーキングパウダー • バター、蜂蜜

新玉ねぎ • 米 • 実山椒のオイル漬け • 塩 • 油揚げ

新玉ねぎ輪切り • パイシート • 塩 • 粗挽き胡椒 • オリーブオイル • 砂糖