لحم بقر، فخذ مقطع الى مكعبات متوسطة • بطاطا، مقشر ومقطع الى مكعبات متوسطة • كوسا، مقشر ومقطع الى مكعبات متوسطة • قرع، مقشر ومقطع الى مكعبات متوسطة • فصوليا بيضاء، طازج وأخضر بقشره يقطع الى مستطيلات طويلة • باذنجان، مقطع الى دوائر • بصل، مفروم ناعم • معجون الطماطم • كركم • هيل • قرفة ناعمة • كزبرة جافة •
