حبيبي يحيى ٢٠٠٧

شوكلاته نسبة الكاكاو فيها 70٪؜ بوزن 100 غم لكل لوح • كورن سيروب او ملعقة عسل • لوز محمص و مفروم خشن • زبدة • نسكافيه • بسكويت دايجستيف

طحين, منخول • حليب, دافي, قابل للزيادة • زيت زيتون • بيض, مخفوقين • زيتون, مقطع حلقات • ثوم, ناعم جدا • بندورة, مجففة, اختياري • زيت زيتون • خميرة • بيكنغ باودر • روزماري, طازج, مفروم ناعم • زيت, للدهن •

عجينة الكنافة (ممكن نستعمل نصه بحرارة الغرفة) • فستق حلبي حب صحيح محمص شوي • سمنة كمية منيحة لغمر الصينية • قطر كثيف شوي

طحين • زيت نباتي • عسل • خميرة • بيكنغ باودر • سكر • ملح • ماء دافي ممكن ما نحتاج كل الماء حسب الطحين

طماطم حمرا • ملح

حليب كامل الدسم • بيضات • قشطة • سكر لعمل الكراميل • سكر اخر لوضعه مع الحليب • برش برتقال و ليمون • فانيليا

ورقات من عجينة الجلاش • بندورة متوسطة الحجم (أو 5 حبات بندورة كرزية) • بيضة مخفوقة • فلفل اخضر حلو مقطع أصابع • فلفل • ملح • جبنة شيدر مبروشة

دجاجتين او حسب عدد الاسرة • بصل متوسطة • زيت زيتون • حُمُّص منقوع قبل ليلة • صلصة طماطم • من كل من كمون مطحون و بعار مشكل و قرفة و ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود • ناجي للدجاج • كبار برغل خش مغسول و مصفى قبل بنص ساعة • ماجي للبرغل

كبير دايجستيف • زبدة يعني إصبع واحد • كُوب لوز مطحون يمكن الاستغناء عنه بس طيب مع البسكوي • سكر • جبنة ريكوتا موجودة بكل السوبر ماركت • جبنة فيلادلفيا • قشطة خفق • جيلاتين مدوبة بكوب ما ساخن و نص كُوب سكر • كُوب سكر إضافي • صوص التوت الأزرق • برش حامضة و فانيليا

عجينة باف مقطعة مربعات • أرز قصير الحبة او ممكن خلط رزبسمتي مع ارز قصير الحبة • بهار مشكل • قرفة ناعمة • فلفل اسود • ملح • بازيلا • بصلة متوسطة الحجم • لحمة مفروم خشن و مرهم شوي • بيضة لدهان الوجه

بطاطا مسلوقة و مهروسة • زعتر ناشف او طازج • بقدونس مفرومة • كركم • فلفل ابيض • ملح حسب الرغبة • بصل اخضر مفروم ناعم • بقسماط و بيض للتغطية او ممكن عمله بالطحين لحاله • بهار مشكل

خروف كامل وزن • ورق عنب • كوسا • رز منقوعين لمدة ساعة مع ملح • قرفة • فلفل اسود • ملح • بهار مشكل • شوية زيت • قرفة كبيرة • فلفل اسود • ملح •

كوسا صغير • بتنجان صغير • أوقية لحمة او اكتر شوي مفروم (يفضّل مفروم خشن مع قليل من الدهن) • معلقتين سمنة او زيت ذرة حسب الرغبة • معلقة كبيرة بهار مشكل • معلقة صغيرة قرفة • معلقة صغيرة فلفل اسود • ملح حسب الرغبة • بكتين صلصة صغار • مكعب ماجي • عظام تنحط تحت الكوسا • كُوبين  أرز قصير الحبة منقوع لمدة ساعة او ليلة قبل محفوظ بالتلاجة

طحين منخول • سكر ناعم الحبيبات • كُوب زبدة • شوكلاته حسب الرغبة(سوداء او مخلوطة) • بيضات • فانيلا • ايس كريم فانيلا • شوكلاته مدوبة للزينة

دجاجتين • بطاطا مكعبات • جزر كبيرة مكعبات • فطر طازج مقطع نصفين • ملاعق صلصة البندورة • معجون فليفلة • ماجي • زيت و ربع كاسة خل ابيض • شومر مطحون • و نصف ثوم مهروس • معلقة كاري كبيرة • بندورة صغيرة للزينة •

رز قصير الحبة • بقدونس • بندورة مفرومين • بصلة بني متوسطة الحجم • عصير ٣ حبات حامض • ملح • قهوة تركي • بهار حلو • كُوب زيت زيتون • ورق عنب

بطاطا وسط • زبدة 100 غم • جبنة شيدر وسط • بقدونس مفرومة • ملح حسب الذوق • فلفل اسود

ملفوف كبير الحجم • أرز قصير الحبة • لحمة خروف مفرومة مع قليل من الدهن • بهارات مشكلة و نص معلقة قرفة و فلفل اسود • سمنة او زيت حسب الرغبة • ملح • اضلاع خروف • ثوم كامل • ليمون و زبادي للتقديم • ماء يكفي لغمر الملفوف

طحين • كاكاو ساده • بيكنغ باودر • ملح • سكر ناعم الحبيبات • فانيلا • بيضات • زيت نباتي • حليب • صلصة الفراولة: • فراولة • سكر •

ارز حبة قصيرة • خل الارز • ماء ساخن لطبخ الارز و معلقة زيت و القليل من الملح • ورق النوري و سلطعون • و اصابع جزر رفيعة • خيار رفيعة • افوكادو • سالمون شرائح غير مطبوخ • وسابي وصويا صوص