salwa.sharaf.37

من ورق العنب • من النعناع مفرومة فرماً ناعماً • من البقدونس مفرومة فرماً ناعماً • بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرماً ناعماً • من الارز المصري المغسول والمصفى • من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً • من عصير الحامض • ملح • بهار مطحون • قرفة مطحونة • فلفل أبيض مطحون • زيت الزيتون •

بطاطا • كزبرة خضراء • ثوم • زيت للقلي • ملح حسب الرغبة • طريقة عمل بطاطا بالكزبرة:

بازيلاء • بطاطا مقطعة الى مكعبات • جزر مقطع • كوسا • لوبيا خضراء • باذنجان • بروكلي الكمية حسب الرغبة • ملح • عصير بندورة • بقدونس • بصلة كبيرة

لتحضير العجينة: • دقيق منخول • زيت نباتي • ملح • ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة • خميرة • للقلي: • زيت نباتي • للحشوة: • جبن فيتا • جبن عكاوي منقوع ومحلّى من الملح • جبنة حلوم •