PinK Kitchen

macaroni, rebus 1/2 matang • daging ayam cincang (bisa ditambahkan sosis) • bombay, cincang • wortel, potong kecil dan rebus 1/2 matang • keju parut • pala bubuk • garam • merica bubuk • telur, kocok • susu cair/secukupnya

atau lebih sayap ayam • air jeruk nipis • garam • Bahan saus: • bawang putih, parut • jahe, parut • minyak wijen • kecap asin • kecap manis • madu • saus tiram • saus sambal •

daging ikan/ayam cincang • daging udang cincang • bawang putih cincang • telur kocok • tepung roti • tahu, hancurkan • garam • lada

egg tofu, potong goreng • daging, cincang • daun bawang, rajang • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang • saos tiram • kecap manis • kecap ikan • kecap asin • kaldu jamur • tep maizena larutkan dgn sedikit air • air/sesuai selera •

Filet Ikan (sesuai selera) • belimbing wuluh, belah 2 • Asam Jawa/sesuai selera • lengkuas, geprek • sereh • daun salam • Air • Haluskan: • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit •

ayam kampung • sereh • asam jawa • daun salam • lada hitam kasar • Air • gulmer • Haluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe kriting •

pork has dalam (bisa ganti filet ayam) • bawang putih, parut • jahe, parut • Bahan saos charsiu: • saos barbeque Lee Kum Kee • saos tiram • bubuk ngohiong • merica bubuk • angkak, rendam air tiriskan (lakukan 3x), • blender dgn sedikit air • minyak wijen • Kira2 3 sdm madu/sesuai selera •

labu siam, potong korek api • lengkuas, geprek • daun salam • sereh • ebi sangrai • Susu cair (pengganti santan) • air (kira2) • Haluskan: • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri •

Kembang kol • Wortel • Sawi Putih • Sawi manis • Jamur Shimeji/kuping/kancing • udang /mau +baso sesuai selera • bawang putih, cincang • saus tiram • kecap manis (buat warna) • kaldu jamur • kecap ikan • kecap asin jika kurang asin •

ikan potongan/fillet, balur kecap asin, goreng • belimbing wuluh, potong2 • Goreng dan ulek/blender agak kasar: • bawang merah • bawang putih • cabe hijau gemuk • cabe hijau kriting • cabe merah kriting (agar warna lbh bgs) • tomat sayur

mie basah/mie telor • tomat, belah 4 • udang/sesuai selera • kangkung • kecap manis • Haluskan: (digoreng dulu kecuali terasi) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • terasi bakar

mie telor, rebus • telor • parutan keju mozarella/quick melt • parsley • Saus bolognese/saus tomat • sosis, rebus (toping sesuai selera)

tahu/sesuai selera potong goreng • Udang/sesuai selera • daun salam • lengkuas, geprek • tauco • kecap manis • gula merah • garam • air/secukupnya • cabe kriting merah, iris • cabe kriting hijau, iris • Haluskan: •

Teri Medan, goreng kering • Kacang goreng • gula merah • asam jawa • kecap manis • daun jeruk • Haluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting

roti tawar • telur • paprika, potong kotak kecil • bombay/1 bombay besar, cincang • parutan keju mozarella+quick melt/ cheddar • ham/SPAM sesuai selera, potong kecil

tenggiri/ikan lain • daun jeruk • perasan jeruk nipis • Haluskan: • bawang merah • bawang putih • Kunyit • kemiri • cabe kriting merah • cabe kriting hijau

Kacang panjang, potong rebus sampai agak lunak • lengkuas, geprek • Ebi, sangrai • Haluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe kriting • kemiri • air

ayam, masukkan • daun bawang dan • jahe geprek • Bahan lain: • jahe besar/ sesuai selera, parut/potong korek api • bawang putih, cincang halus • kecap asin • minyak wijen

jengkol tua • sereh • daun salam • santan Kara+150 ml air • Haluskan: • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • kemiri • cabe merah •

ayam, potong2/utuh • Marinate ayam dgn Chicken rice dark soya sauce, diamkan sebentar • bahan lain: • bawang putih, cincang halus • jahe, cincang • kayu manis • pekak • chicken rice dark soya sauce • kecap asin/ sesuaikan • gula merah • air/ayam terendam • kecap manis