Víctor Tello

huevos • harina de trigo tamizada • azúcar • sal • gotas de esencia de vainilla • nata para montar 35% materia grasa • cafe soluble • chocolate negro • azúcar glas • agua • azúcar • licor o esencia •

bacalao desalado • pimientos choriceros • la parte blanca de un puerro • ajo • pimiento verde pequeño • de pimiento rojo • cebolla • tomate • fumet • pan tostado • Aceite • sal

pollo en octavos • cebolla en juliana • zanahoria grande a rodajas • ajo laminados • calabacín en juliana • vino blanco • dd caldo de pollo • frutos secos machacados ligeramente • hierbas provenzales • Sal, pimienta y aceite de oliva

patatas medianas • zanahoria • olivas en juliana fina • atún en conserva • huevo cocido y picado • jamón picado • surimi • Mayonesa

huevos • zumo de naranja • aceite suave • azúcar • harina • levadura royal (química) • la ralladura de la piel de una naranja