Thuy Nguyen

lưỡi heo 300-400g • sả • Ớt tươi, tỏi, hành lá,rau mùi • Mắm, hạt nêm, đường,hạt tiêu,dấm

gạo nếp cẩm • men rượu (mua ở hàng bán gạo hoặc hàng khô)

dạ dày khoảng 500g • cải trắng • tiêu xanh • Hành khô,chanh (dấm),bột canh

trai sông • dứa • cà chua • Me,khế hoặc sấu chua • Hành khô,gừng,thì là,rau răm • Nước mắm, bột canh, mì chính

tôm • Tóp mỡ (tùy thích nhiều hoặc ít) hoặc 200g thịt ba chỉ • Ớt khô,hành khô, tỏi khô,hành lá • Nước mắm,hạt tiêu xay,đường,hạt nêm

lưỡi heo • cà rốt • hành tây • dưa chuột • húng dũi nhỏ • chanh • Tỏi, ớt, đường, nước mắm,ít tương ớt, vừng trắng rang

bột mì • bột nở • trứng • đường • bột sư tử • sữa tươi (có thể thay bằng nước cốt dừa) • Nhân bánh: đậu đỏ,phomai,jambon... (tùy sở thích) • Khuôn bánh cá

sấu (sấu non là ngon nhất) • nước mắm ngon • muôi canh đường • nước lọc (tùy chỉnh theo độ mặn của nước mắm) • Tỏi • Ớt tươi

phần nõn của cải bẹ muối dưa • hạt mắc khén hay còn gọi là hạt tiêu rừng • Bột canh

A.Vỏ bánh: • .Phần vỏ bánh màu trắng • ăn cơm bột mì • n ước • muối • dầu ăn • .Phần vỏ bánh màu xannh • ăn cơm bột mì • nước cốt lá rau chân vịt (lá giềng, lá nếp,lá tre,lá rau ngót) • muối • dầu ăn • B.Phần nhân •