Cu Bi Du

xương sườn non • Bí 1 qủa • cà rốt,hành tươi,mùi tầu,hạt mềm,mỳ chính

bí đỏ • sữa tươi • sữa đặc • soài 1 qủa • sen tươi 1 lạng

bí đỏ • sữa tươi • sữa đặc

Mực ống (vừa phải) • Nạc vai xay • Nấm hương, mộc nhĩ • Cà rốt • trứng gà • Bột chiên giòn • Bột chiên xù vàng • tăm nhọn • tiêu, mì chính, hạt nêm, 1 chút miến, thì là, hành tươi, dầu ăn, chút dấm, đường, chút rượu và chút gừng

Cơm chín • Khuôn • Túi bóng kính lót bên trong khuôn, có thể lót lá dong hoặc lá chuối (không được lót lá chuối tiêu tránh trường hợp chát cơm)