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Eva H

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Tarta de queso y Lotus

Galleta lotus • mantequilla • nata • queso crema • huevos • crema lotus
- 9 raciones
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Escabeche para mejillones

mejillones gallegos • vino blanco • ajo • laurel • aceite virgen extra • pimentón dulce • pimentón picante • vinagre manzana/sidra • Sal • Pimienta en
- 20 min
- 4 raciones
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Arroz con leche en Mambo

Arroz • leche semidesnatada fresca • Nata (35 materia grasa) • canela • Eritritol / o 120gr. Azúcar
- 50 min
- 6 raciones
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Salmorejo con aguacate

tomates pera grandes • aguacate • ajo • huevo cocido • aceite • vinagre manzana o sidra • Sal y pimienta
- 15 min
- 4 raciones
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Sazonador de kale y avellanas

Kale • Avellanas • Sal y aceite
- 20 minutos
- 1 tarro
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Hamburguesa champiñones y anacardos, vegana

champiñones frescos • anacardos o nueces • zanahorias • cebolla • ajo • levadura • harina de garbanzos • comino • Sal y aceite de oliva
- 30 min
- 4 raciones
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Tortitas carrot cake

zanahoria • huevos • harina de avena integral • harina de almendra • canela • Levadura química o impulsor • leche • azúcar o el endulzante que prefiráis
- 30 min
- varios
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Tortitas de avena y manzana 🍎 saludable

copos de avena finos • harina de avena integral • bebida de avena, o soja, o leche • manzanas 🍎 • huevos • Canela • Endulzante • sal
- 30 min
- 6 raciones
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Quiche de calabacín y puerro

masa quebrada • huevos • creme fraiche o yogur • Queso rallado • calabacín grande • puerro grande • Sal, pimienta Y AOVE
- 1h 30 minutos
- 4 raciones
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Quiche de calabacín, puerro y queso de cabra

Masa quebrada • huevos • Creme fraiche o yogurt griego • puerros • calabacín • Queso emmental rallado • Queso cabra • Sal y pimienta • Aceite oliva
- 45min
- 8 raciones
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Sal de sésamo (Gomasio)

sésamo • sal
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Pan de Espelta integral

harina • agua • levadura fresca panadería • Harina Espelta integral • Harina Espelta blanca • Agua templada • Levadura fresca • sal • Miel • Semillas de lino Trituradas y tostadas, • Semillas de sésamo • avena 40 gr
- 4h30m
- 12 raciones
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Hamburguesas de garbanzos

Garbanzos cocidos • Nata ligera • huevos • queso semicurado • harina de trigo (yo de espelta) • romero • orégano
- 30 min
- 6 raciones
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Pesto de kale

Kale • Queso parmesano • Piñones • Zumo de limón • Sal y pimienta • aove
- 20 min
- 8 raciones
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Salsa Tzatziki

yogur griego • pepinos • ajo • aceite de oliva • vinagre • Eneldo • Sal y pimienta
- 20 min
- 6 raciones
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Bizcocho de espelta con mascarpone

huevos • azúcar • Mascarpone • mantequilla derretida • zumo limón • vainilla líquida • harina espelta • levadura
- 1h 15m
- 8 raciones
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Mermelada con chía en Mambo

Fruta • agua • zumo limón • sirope de agave • chía
- 20 minutos
- 6 raciones
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Quiche de espinacas y queso cabra con masa de harina de quinoa

Harina quinoa • Harina de trigo • Mantequilla • huevo • Sal • puerros • Vino blanco • Espinacas • Leche evaporada • huevos • Queso cabra • Queso rallado •
- 1h
- 4 raciones
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Bechamel en Mambo

harina • mantequilla • leche • Sal • Pimienta • Nuez moscada
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Ensalada de pepino, zanahoria y manzana

pepino • zanahoria • manzana • Nueces • AOVE, vinagre de manzana y sal

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