Siera's Kitchen

ikan tengiri halus • air es • tepung sagu tani • bongggol bawang putih (kupas, goreng dan haluskan) • telur • (rata) garam

tepung beras • tepung tapioka • Garam • Air (kira2 sampai adonan encer) • ikan gabus halus • serai (memarkan) • lengkuas (memarkan) • daun salam • bawang merah • bawang putih • santan kental (saya pakai kara) • air •

telur ayam negri • paprika merah • paprika hijau • parpika kuning • wortel kecil • crab stick • garam • merica • minyak

mentega • dark coklat • telur • gula pasir • coklat bubuk • kuning telur • gula pasir • maizena • susu hangat • vanilli • matcha bubuk • gekatin bubuk •

spagheti • tuna (saya pakai merk ayam brand) • dada ayam • bawang putih (cincang halus) • cabe rawit (bisa sesuai selera) • Olive oil untuk menumis (didapur lagi kosong, saya ganti canola oil) • Bumbu herb kering (kira2) • Oregano • Thyme • Basil • Parsley • Lada hitam •

cumi asin • cabe hijau besar • Cabe rawit sesuai selera (bisa di skip) • tomat hijau kecil • bawa merah (iris tipis) • bawang putih • daun jeruk • Garam • Gula • Minyak untuk menumis

telur ayam (biasanya telur bebek) • gula pasir • margarin cair • /1 klg susu kental putih

ayam, belah dadanya • olive oil • kecap inggris • saos tiram • saos teriyaki • madu • mentega asin (beku) • rosemary • oregano • thyme • ground balck pepper • garam (karna sudah ada salted butter) •

air • serai • pandan • gula pasir (sesuai selera) • topping: • chia seed (rendam dg air gula) • lemon potongan • jelly madu (nutry jell plain + madu)

bahan siomay : • daging tenggiri • daging ayam • sagu tani • bawang putih • daun bawang • kecap asin • kecap ikan • telur • garam • gula • tahu putih (potong segitiga) •

dada ayam • jahe (parut) • jeruk nipis • bawang putih (haluskan) • garam • sate secukupnya • bahan kuah/ saos : • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • jeruk nipis •

susu cair • santan kara (campur 700 ml air putih matang) • gula pasir (cairkan) • esens frambosen • pewarna merah rose (sesuai selera) • bahan jelly : • nutri jell (plain) • gula pasir • air putih

sayap ayam (pisahkan setiap ruas) • air jeruk lemon / nipis • garam • lada hitam • gula • paprika bubuk • kecap inggris • minyak zaitun • bawang putih bubuk • cabe rawit bubuk • rosemary • thyme •

nori • canting nasi dingin • cuka putih • gula pasir • dhasi (kaldu ikan bubuk) • air minum • bahan isian : • wortel (potong korek api) • bayam (rebus, peras sampai air habis,cincang2) • kimchi • tuna (saya pakai merk ayam brand) • minyak wijen •

tepung protein tinggi (cakra kembar) • tepung tang mien • New super gs Bakpau / 1 bungkus fermipan • air • mentega putih (agar hasil bakpaunya putih) • gula halus • bahan isian: • daging ayam (potong kotak2 kecil) • bawang bombay • minyak wijen • saos teriyaki • saos tiram •