kikil sapi, rebus hingga empuk, buang airnya, dan potong kotak-kotak • daun jeruk • daun salam • lengkuas, memarkan • kecap manis • saus tiram • garam • kaldu bubuk • gula merah sisir • air (atau kaldu sisa rebusan kikil) • minyak • bawang merah •
buah kolang-kaling • gula pasir • Air beras untuk merendam kolang-kaling • daun jeruk • daun pandan • air untuk merebus • Sirup coco pandan ataupun pasta pewarna makanan • es batu • mutiara • selasih • skm
Air • Jagung manis • Melinjo • Kacang panjang • pepaya muda • Labu siam • Daun melinjo • nangka muda • Asam jawa • Garam • kaldu bubuk (optional) • terasi •