Veganadas

Tofu firme • Pimentón dulce (Yo uso un de Marruecos) • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Cúrcuma • Pimienta negra • Comino • Aceite de oliva • Salsa de soja • Agua

tofu firme • alubias rojas cocidas. (Un poco más de medio bote) • copos de avena • pimentón • sal • comino • cebolla en polvo • ajo en polvo • pimienta negra • mix de semillas (opcional)

manzanas reineta (también se puede usar Golden, pero a mi me gustan más con reineta) • margarina vegetal a temperatura ambiente • harina (de trigo o de trigo integral. Seguramente con harina de espelta quedaría genial también) • azúcar moreno • canela en polvo (o al gusto) • extracto de vainilla (opcional)

Para la masa • harina integral de espelta • bebida vegetal sin azúcar • margarina derretida • panela • levadura • sal • Canela • extracto de vainilla • Para el relleno • panela • canela •

Manzana pequeña • Aguacate • Maíz • Pasas • Tofu firme • lechuga • Para la Vinagreta • Aceite de Oliva • Vinagre balsámico • Mostaza • Sirope de agave • limón •

gluten de trigo • pan rallado • pimentón dulce • ajo en polvo • Pimienta • sal • salsa de soja • agua • caldo vegetal • pequeño Alga Kombu troceada (opcional) • salsa de soja para cocción(opcional)

sandía sin pepitas • limón • limas • agua • azúcar

Plátanos maduros • Sirope de agave • Cacao en polvo • Chocolate en trozos, almendras, nueces para adornar

Para los Rollos de Vietnamitas • Zanahorias • Cebolla • Ajo • Champiñones • Repollo • Obleas de pasta de arroz • Salsa de soja • Pimienta y sal • Para la salsa Agridulce • Ketchup • Vinagre de arroz •

Queso vegano para el relleno • Yogures soja natural sin azúcar • Sal • Para el Arroz • Arroz especial para Sushi • Agua • vinagre de arroz preparado para Sushi • Relleno de makis • Aguacate maduro • Pepino • Obleas Alga Nori

Bizcocho sencillo (yo use uno que contenía aceite, harina, levadura y azúcar que se me estaba quedando ya duro) • Chocolate para fundir • Nueces picadas, virutas de caramelo, almendras tostadas, etc para adornar • Margarina vegetal (aprox.) • Canela (opcional dependiendo del bizcocho)

para las patatas • patatas medianas • romero • sal • aceite de oliva virgen • Para el relleno • seitán (yo lo compro en filetes y uso 2 para 4 patatas) • cebolla • pequeña de pimentón • carne de pimiento choricero • pimienta y sal • parmesano vegano u otro queso de sabor fuerte

harina de espelta • bebida de avena (puede ser de soja, de arroz, de espelta, o cualquier otra leche vegetal) • polvo de hornear • canela en polvo • sal • extracto de vainilla (opcional)

zanahoria rallada • aceite oliva suave o girasol • zumo de naranja • extracto de vainilla (opcional) • azúcar • harina integral de trigo • Bicarbonato • Jengibre en polvo • Canela en polvo(al gusto) • sal • nueces troceadas