Irma Susanto

Tempe 2 lonjong besar • Bumbu • Bawang merah • Bawang putih • Lombok merah besar 10, iris tipis n blender • Kemiri • Asem • Kaldu jamur • Garam • Gula putih • Gula merah • Kecap •

telur • coklat bubuk • maizena • tepung protein rendah • emulsifier • Mentega (lelehkan) • gula pasir • vanilli bubuk • Hiasan • Cream kocok + cerry

Bahan A • telur • gula pasir (200 gr aku pakenya) • vanili bubuk • garam • cake emulsifier (sp) • Bahan B • tepung protein sedang (segitiga biru) • coklat bubuk (bordox / bendrops) • baking powder • Bahan C • minyak goreng •

daging sapi (khas dalam) • Santan • Sere • Daun jeruk • Minyak goreng untuk menumis • Bumbu • Haluskan: • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Ketumbar • Jinten •

oreo • butter • mousse coklat : • gelatin • air • susu cair • coklat blok • heavy whip cream • mousse white : • gelatin • air • susu •

all purpose flour • coklat bubuk • gula castor (resep asli 400) sesuai selera manis • baking powder atau 6 gr • soda kue atau 6 gram • bahan cair : • pisang kepok matang resep asli 2 pisang uk besar(250 GR) • telur (resep asli 2 telur besar) • air or caffe (room temperatur) aku pakai air hangat saja • susu cair(room temperatur) • minyak sayur • extra vanilli •

tepung terigu prot. sedang • garam • bubuk kakao atau coklat bubuk • unsalt butter • gula pasir (kurangi kalau yg tak suka manis) • telur besar (aku pakai 3 telur krn kecil) • vanili extra • (240 ml)butter milk (aku : 120 susu uht + 120 yogurt plain) • pewarna makanan merah • white vinegar (Aku : 1 sdm air jeruk nipis) • baking soda • bahan frosting •

tepung terigu serbaguna • garam • butter (mentega) • gula halus • kuning telur • gula nyes, untuk taburan

ayam kampung muda potong kecil kecil • bumbu: • lombok besar merah • bawang merah • blimbing wuluh iris kasar • tomat buah iris • gula • garam • penyedap

tepung terigu protein sedang • telur ayam utuh • gula pasir • butter (mentega) • coklat putih